[实用新型]一种贻贝蒸煮装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及水产加工设备领域，特别涉及一种贻贝蒸煮装置。

背景技术

贻贝，也叫壳菜或青口，蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚、中国等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。贻贝的经济价值很高，也有一定的药食价值。在贻贝加工过程中，主要以食肉加工为主，首先需将收割的贻贝进行清洗，去除贻贝表壳上和贻贝之间粘连的砂石、海藻、淤泥等杂质，然后进行蒸煮，蒸煮后将贻贝肉从其壳中取出，再进行冷冻、风干等深层加工。目前，对贻贝的蒸煮的主要方式有热水槽式和蒸汽喷射加热两种。应用最广泛的热水槽式的蒸煮方式主要是将生的贻贝倒在由煤、燃气加热的沸水槽中加热2～3分钟，贻贝被煮熟后，人工用铲子将煮熟的贻贝铲出废水槽，劳动强度强度大。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种贻贝蒸煮装置，结构简单，节能环保，大大降低了人工劳动强度。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种贻贝蒸煮装置，包括加热炉、进料斗、横梁、起重小车、起重绳、吊钩、蒸煮箱、吸风泵、蒸汽吸管、安装架、冷凝器、水处理器，所述加热炉一侧设置有进料斗，所述加热炉底部设置有电加热管，所述电加热管上方固定有防护底板，所述防护底板上均匀设置有通水孔，所述防护底板上放置有蒸煮箱，所述蒸煮箱底部和四周上都均匀设置有通水孔，所述蒸煮箱顶部设置有两根或两根以上的承重绳，所述承重绳末端均连接在吊环上，所述加热炉底部设置有排水口，所述排水口上设置有可拆卸的堵头，所述加热炉上方固定有横梁，所述横梁上设置有可移动的起重小车，所述起重小车连接起重绳，所述起重绳末端设置有吊钩，所述吊环卡在吊钩上，所述加热炉上方的一侧设置有蒸汽吸口，所述蒸汽吸口通过蒸汽吸管连接于吸风泵，所述蒸汽吸管通过安装架固定在横梁上，所述吸风泵另一端依次连接有冷凝器和水处理器。

进一步地，所述进料斗为敞口式，上宽下窄。

进一步地，所述电加热管呈盘形设置。

进一步地，所述加热炉和蒸煮箱均为大容量的圆筒形。

进一步地，所述通水孔直径为1～1.5cm。

进一步地，所述进料斗和蒸汽吸口位于加热炉的同一侧。

本实用新型和现有技术相比，具有以下优点和效果：生的贻贝从进料斗放入，贻贝落入蒸煮箱内。在电加热管的加热下，贻贝在沸水中蒸煮2～3分钟后，贻贝煮熟，用起重小车将装有熟贻贝的蒸煮箱吊出。起重小车再将空的蒸煮箱吊入到加热炉中，继续进行进料，进行蒸煮，如此循环往复工作，快速完成对贻贝的蒸煮。贻贝蒸煮过程中会产生大量的水蒸气，在吸风泵的作用下蒸汽通过蒸汽吸口吸入，再经蒸汽吸管，由冷凝器冷却成液体，最后进入水处理器进行处理，避免了环境污染和异味产生。本实用新型结构简单，节能环保，大大降低了人工劳动强度。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：1.吸风泵，2.蒸汽吸管，3.安装架，4.横梁，5.起重小车，6.起重绳，7.吊钩，8.蒸汽吸口，9.进料斗，10.加热炉，11.蒸煮箱，12.承重绳，13.吊环，14.通水孔，15.防护底板，16.电加热管，17.排水口，18.堵头，19.冷凝器，20.水处理器。

具体实施方式

下面结合附图并通过实施例对本实用新型作进一步的详细说明，以下实施例是对本实用新型的解释而本实用新型并不局限于以下实施例。