[实用新型]一种茶叶萎凋机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种茶叶机械，特别是一种茶叶萎凋机。

背景技术

萎凋是红茶、白茶初制造工艺的第一道工序，是将鲜叶摊在一定的设备和环境条件下，使其水分蒸发、体积缩小、叶质变软，其酶活性增强，引起内含物发生变化，促进茶叶品质的形成。萎凋的主要工艺因素有温度、湿度、通风量、时间等。

传统工艺在茶叶加工中，大都是采用日光萎凋，将鲜茶叶放在室外，直接受日光和空气的影响，经过数小时的阳光萎凋，达到加工茶叶的目的。这种由阳光萎凋的传统方法，其所存在的缺点是萎凋不均匀，萎凋的时间较长，在6-18小时左右，在很大程度上受到气候条件的限制，劳动强度大，鲜叶浪费严重，最重要的是不符合食品卫生的要求。因此市场上研发了一些茶叶萎凋机，通过将茶叶放入萎凋室内，对茶叶进行通风，控制萎凋室内的温度等条件，实现茶叶萎凋，但是由于茶叶铺设时茶叶会出现堆叠现象，现有的萎凋机在通风时，风只能吹到表面的茶叶，而被堆叠压在底部的茶叶无法得到通风，影响萎凋效果。

实用新型内容

本实用新型提出一种茶叶萎凋机，解决现有的萎凋机只能对表面的茶叶进行吹风，造成表面局部受风，受风部分比不受风部分的茶叶萎凋不均匀，影响萎凋效果等问题。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种茶叶萎凋机，包括加热装置、风机、机壳以及设于机壳内的萎凋室，所述加热装置安装于所述风机的出风口；所述机壳的左侧壁和萎凋室的左侧壁之间形成左夹层，所述机壳的右侧壁和萎凋室的右侧壁之间形成右夹层；所述风机安装于所述左夹层内，所述机壳的左侧壁开设有与所述风机进风口连通的进风通口，所述右夹层的顶部开设有一连通于机壳外的出风口，所述萎凋室内设有层式萎凋架；所述萎凋架从上往下设有多个隔层，每个隔层均包括物料盘、料盘支架和U形导风板，所述料盘支架放置于U形导风板上，料盘放置于所述料盘支架上，所述U形导风板倾斜设置，并且其向上倾斜的一边与料盘支架密闭连接，其向下倾斜的一边与料盘支架之间形成一个进风道；每个进风道对应位置的萎凋室一侧壁均设有进气孔，每个料盘的顶部对应位置的萎凋室另一侧壁均设有出气孔。

进一步的，所述U形导风板与料盘支架连接，料盘的底部由网状平面做成，U形导风板与料盘支架构成的风道与料盘之间形成了一个穿透料盘的穿透风道，穿透风道再透过出气孔出风。

进一步的，所述料盘支架在其与U形导风板向上倾斜一侧相连接的一边设有向上的竖直折边。

通过以上描述可知，本实用新型与现有技术相比较，本实用新型具有如下优点：

本实用新型采用层式萎凋架，该萎凋架的每个隔层均设有倾斜的U形导风板，导风板倾斜设置，并且其向上倾斜的一边与料盘支架密闭连接，其向下倾斜的一边与料盘支架之间形成一个进风道；每个进风道对应位置的萎凋室一侧壁均设有进气孔，每个料盘的顶部对应位置的萎凋室另一侧壁均设有出气孔。这样形成一个由侧边进风穿透料盘中的网板，再经由料盘顶部出风的特殊穿透风道。风进入该风道经导风板导向穿过料盘后从出气孔送出。这样可以将风送到料盘中，穿过堆叠的茶叶中间，使得每个茶叶均能得到充分的通风，同时茶叶经过通风也能够有效吹动茶叶，使萎凋效果更佳。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构示意图；

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。