[发明专利]一种复合谷豆粉及其制备方法

权利要求书

1.一种复合谷豆粉，按重量份计，由以下组分复配而成：玉米粉100份，青稞粉50-100份，荞麦粉50-100份，藕粉20-50份，南瓜粉20-30份，西芹粉 20-30份，番茄提取物10-20份，沙棘粉50-80份；其中，沙棘粉是采用如下方法制备得到的：将沙棘粉碎，倒入罐内，加入75度的酒精，在85-95^oC的条件下水解1-2小时，然后进行过滤，将过滤液进行离心脱水，再将脱水物倒入瓶内，加热浓缩，取出浓缩物，用红外线在120^oC干燥，直至浓缩物变成粉末状为止；优选地，加入酒精水解30min后，加入沙棘质量0.5-1wt%的冰醋酸，继续水解。

2.根据权利要求1所述的复合谷豆粉，其特征在于：所述玉米粉是通过以下方法制备得到的：选择自然风干玉米，进行除杂、润水、脱皮、破碎、膨化、磨粉得到粒径为1mm的玉米细粉。

3.根据权利要求1所述的复合谷豆粉，其特征在于：番茄提取物是采用如下方法制备得到的：将番茄用粉碎机粉碎，再将粉碎物放至容器内，加入3-5倍重量的水，加热至50-60℃回流提取1-2小时，然后过滤得水提取液，将水提取液冻干得水提取粉末。

4.根据权利要求1所述的复合谷豆粉，其特征在于：所述青稞粉与沙棘粉的重量比例优选为1.25-1:1。

5.根据权利要求2所述的复合谷豆粉，其特征在于：所述玉米粉的制备方法中先后进行三次以上的脱皮、脱坯，使其为纯净度为95%以上。

6.根据权利要求3所述的复合谷豆粉，其特征在于：加入4倍重量的水。

7.根据权利要求1所述的复合谷豆粉，其特征在于：所述荞麦粉为国标特一级。

8.根据权利要求1所述的复合谷豆粉，其特征在于：所述自然风干玉米为国标一级。

9.根据权利要求5所述的复合谷豆粉，其特征在于：所述纯净度为99.9%。

10.制备权利要求1-9任一项复合谷豆粉的方法，包括以下步骤：

⑴按比例分别称取各原料，分别粉碎至细粉备用；

⑵混匀，包装。