[发明专利]一种茶叶杀青揉捻一体式装置

说明书

【技术领域】

本发明涉及茶叶加工装置的技术领域，特别是一种杀青揉捻装置的技术领域。

【背景技术】

杀青是乌龙茶的初制工序之一，主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。揉捻是乌龙茶初制的塑型工序，通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响，茶叶揉捻装置是一种可保持茶叶纤维组织不致破坏，且能确保茶叶品质均一的茶叶加工设备，茶叶生产过程中，需要对采摘来的茶叶进行揉捻作业，揉捻过程要保持茶叶纤维组织不致破坏，且茶叶品质均一。

现有技术当中，往往茶叶的杀青和揉捻需要两道不同的工序和设备，可见加工效率低，茶叶的加工周期长，并且杀青过程当中，存在杀青不均匀、不完全或有焦叶糊味的缺点，茶叶的青草气味散发的不彻底，杀青之后的茶叶的青草气味还很重，茶叶的质量受到影响，在揉捻过程当中存在揉捻时不均匀，容易出现碎茶现象，可控性低，同时加工效率较低，不易成型等缺点。因此提出一种同时兼顾杀青和揉捻的装置是有意义的，可以大大提高加工效率，缩短加工周期。

【发明内容】

本发明的目的就是解决现有技术中的问题，提出一种茶叶杀青揉捻一体式装置，结构简单，采用一体式结构，杀青效率高，揉捻均匀，大大缩短了加工周期，同时又保障了茶叶的品质。

为实现上述目的，本发明提出了一种茶叶杀青揉捻一体式装置，包括热风炉、杀青装置、揉捻装置和燃烧室，所述热风炉设置于杀青装置的上端，热风炉的两侧设有出气管，所述出气管与鼓风机相连接，热风炉下端设有进气管，所述杀青装置通过进气管与热风炉相连通，所述杀青装置内部设有转轴，所述转轴上设有用于翻滚茶叶的导叶板，转轴与一号电机传动连接，所述杀青装置上端设有进料口，杀青装置的底部设有出料口，所述出料口和进料口上设有用于开关的阀门，所述揉捻装置通过出料口与杀青装置相连通，所述揉捻装置包括滚筒、连接支架、二号电机、揉捻槽和驱动轴，所述滚筒与驱动轴固定连接，所述驱动轴铰接在伸缩螺杆上，所述伸缩螺杆安装在连接支架上，所述揉捻槽设置在滚筒的正下方，所述揉捻装置外围设有一层导热板，所述导热板下端设有燃烧室。

作为优选，所述揉捻槽的上表面为下凹的圆弧形状，揉捻槽的上表面上设有均匀分布的凸起状的棱骨。

作为优选，所述滚筒的外表面上均匀的设有若干条状凸起，所述滚筒的两端设有倒角，所述条状凸起的数量为20条到30条。

作为优选，所述导叶板的形状为螺旋状，导叶板的两端均设有倒角。

作为优选，所述热风炉两侧的出气管出口处上下错开一定高度。

作为优选，所述燃烧室的外壁上设有一个用于控制温度的通风孔，所述通风孔上设有调节阀。

作为优选，所述揉捻装置的外壁上设有第二出料口，所述第二出料口上设有用于开关的阀门。

作为优选，所述热风炉、杀青装置、揉捻装置和燃烧室为一体式结构。

本发明的有益效果：本发明一种茶叶杀青揉捻一体式装置，结构简单，使用方便，采用滚筒式的揉捻装置，揉捻时均匀，效率高，同时又保障了茶叶的质量，采用螺旋状的导叶板和热风炉，使得杀青时翻叶受热均匀，可以避免茶叶产生焦叶，大大提高了杀青时茶叶的品质，通过将热风炉、杀青装置、揉捻装置和燃烧室设置为一体式结构，可以大大提高加工效率，缩短茶叶的加工周期。

本发明的特征及优点将通过实施例结合附图进行详细说明。

【附图说明】

图1是本发明一种茶叶杀青揉捻一体式装置的结构示意图。

【具体实施方式】