[发明专利]一种小叶苦丁茶的加工工艺

权利要求书

1.一种小叶苦丁茶的加工工艺，其特征在于：该工艺具体包括以下步骤：

步骤一、蒸青技术；蒸气发生器产生100—110一种小叶苦丁茶的加工工艺高温,鲜叶经输送带均匀受热达到破坏鲜叶酶活动作用，经60—70℃热风脱水，热揉捻，采用单掌直搓单向受力做形，使茶叶紧直，最后热风烘干；

步骤二、炒青技术；用连续杀青机在150—170℃高温区杀青，立即用冷风冷却，分批加热后揉捻、做形、烘干；

步骤三、绿片茶制作；

步骤四、、精制工艺流程；毛茶原料→筛分→剔选→观堆→杀菌处理→包装→低温保存；

步骤五、保鲜贮存。

2.根据权利要求1所述的一种小叶苦丁茶的加工工艺，其特征在于：所述步骤二中分批加热的为50-70℃。

3.根据权利要求1所述的一种小叶苦丁茶的加工工艺，其特征在于：所述步骤三分为两种加工流程：

一、蒸气杀青→热风脱水→热风烘干；

二、连续高温杀青→热风烘干或炒干。

4.根据权利要求1所述的一种小叶苦丁茶的加工工艺，其特征在于：上述工艺在采摘鲜茶青8小时内加工完成。