[发明专利]一种海参番茄红素茶多酚片及其制备方法

权利要求书

1.一种海参番茄红素茶多酚片，原料按重量计的配比为：含量为6%的番茄红素粉14-17份，含量为80%的茶多酚粉5-7份，海参冻干粉45-55份，微晶纤维素粉30-35份，羧甲基淀粉钠5-8份，硬脂酸镁0-1份，包衣粉2-4份。

2.权利要求1所述的一种海参番茄红素茶多酚片的制备方法，包含如下步骤：

1）原料制备：新鲜海参去除内脏并用清水冲洗干净后进行高温漂烫，温度在65~70℃，时间不超过6分钟，然后进行泡发，24小时之后取出进行真空冷冻干燥，将新鲜刺海参在冻干舱内迅速冷冻到-40℃，在真空状态下，通过调节温度和压力，逐步升温使冰直接变为水蒸气，时间为50小时，得到冻干海参；冻干海参粗碎后过80目筛的万能粉碎机粉碎，得到海参冻干粉；番茄红素粉、茶多酚粉、微晶纤维素粉、羧甲基淀粉钠分别过80目筛； 

2）混合：将海参冻干粉、番茄红素粉、茶多酚粉、微晶纤维素粉、羧甲基淀粉钠置于三维运动混合机中混合20min，得到色泽均匀一致的混合粉；

3）制粒、干燥、整粒：将混合粉倒入搅拌锅中，向混合粉中加入浓度20%的乙醇溶液利用湿法混合制粒机高速搅拌混合湿制软材，得湿颗粒；湿颗粒进入整粒机中整粒，使颗粒大小较均匀，再将湿颗粒放入高效沸腾干燥机干燥，温度为55-65℃，待物料干燥后取出得到干颗粒；

4）干颗粒分层：干颗粒倒入振荡筛中震荡分层，最上层为大于20目颗粒，中层为20-40目颗粒，最下层为小于40目的颗粒；收集20-40目颗粒备用；

5）压片：将20-40目干颗粒、硬脂酸镁置于三维运动混合机中混合5min，得混合颗粒；将混合颗粒放入旋转式压片机中压片，调整片重为0.6g/片，压片，并去残、废片，得到素片；

6）包衣液的配制：取95%食用酒精，加纯化水配置成浓度为70%的乙醇溶液，倒入电加热搅拌保温罐中，取包衣粉缓慢加入浓度为70%的乙醇溶液中，盖上盖子，搅拌1小时，充分搅拌均匀，配置成8%的包衣液，备用；

7）薄膜包衣：启动高效包衣机，使包衣锅中的温度达到45-50℃，待负压和温度稳定后将称好的素片倒入包衣滚筒；将配好的包衣液倒入保温罐中，预热5分钟，打开喷雾系统，调节雾化压力在0.15MPa，喷枪压力在0.8~1.0MPa，在启动蠕动泵的同时启动主机，滚筒不间断运转进行匀浆使片芯受热均匀；调整蠕动泵的转速和浆料调节器，使用喷枪均匀喷雾于转动的素片表面，55-65℃热风干燥；包衣完成后，停止喷浆，关闭热风，待外观光洁，色泽均匀，片芯冷却后，关闭匀浆和排风，得合格包衣片，是为海参番茄红素茶多酚片。

3.根据权利要求1所述的一种海参番茄红素茶多酚片或权利要求2所述的一种海参番茄红素茶多酚片的制备方法，其特征在于所述的包衣粉为羟丙基甲基纤维素或三乙酸甘油酯。

4.根据权利要求1所述的一种海参番茄红素茶多酚片或权利要求2所述的一种海参番茄红素茶多酚片的制备方法，其特征在于所述的番茄红素粉是通过天然微生物发酵法生产的。