[发明专利]一种复合菌种发酵棉粕的制备方法

说明书

技术领域

本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种复合菌种发酵棉粕 的制备方法。

背景技术

棉粕是棉籽榨油后的残渣，其粗蛋白质含量为36％～41％，是丰富的蛋白 质资源。我国是世界产棉大国，每年棉粕生产量60万吨左右，其中只有不足30％ 被有效利用。由于棉粕中含游离棉酚等有毒物质，且粗纤维含量偏高、适口性差， 限制了其在饲料工业中的利用。近年来，随着畜牧业的发展，我国蛋白质饲料资 源严重缺乏，因此，对棉粕的开发利用显得尤为重要。研究表明，许多微生物能 够降解游离棉酚，但是利用单一菌种发酵棉粕生产的棉粕饲料，有的达到脱毒效 果但适口性较差，有的营养价值高但没达到安全饲用标准。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供一种复合菌种发酵棉粕的制备方法。

一种复合菌种发酵棉粕的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：

第一步，菌种的活化；

将枯草芽孢杆菌接种至牛肉膏蛋白胨培养基中，于30～40℃、80～150 r/min培养12～36h，进行菌种活化，制得枯草芽孢杆菌一级菌种；

将产脘假丝酵母菌接种至PDA培养基，于20～30℃、80～150r/min 培养12～36h，进行菌种活化，制得产脘假丝酵母一级菌种；

第二步，生产用种的制备；

将第一步中制得枯草芽孢杆菌一级菌种接种到牛肉膏蛋白胨培养基，于30～ 40℃，80～150r/min培养12～36h，制得枯草芽孢杆菌二级菌种；

将第一步中制得产朊假丝酵母菌一级菌种接种到PDA培养基中，于20～30℃， 80～150r/min培养12～36h，制得的产朊假丝酵母菌二级菌种；

第三步，固态发酵；

取定量粉碎后的棉粕，调整棉粕原料与水的重量，灭菌，自然冷却后 加入第二步所得的两种菌种液，恒温培养箱中发酵。

第四步，产物处理；

在第三步结束后，对经过发酵过的棉粕进行烘干、粉碎、检验、包 装。

所述的一种复合菌种发酵棉粕的制备方法，其特征在于：第二步中枯 草芽孢杆菌与产脘假丝酵母菌的重量比(所接种菌种按含有菌种的培养基重 量与棉粕原料重量的百分比计)为：1～10:1。

所述的一种复合菌种发酵棉粕的制备方法，其特征在于：第三步中的 棉粕原料与水的重量为：1～10:1。

所述的一种复合菌种发酵棉粕的制备方法，其特征在于，第三步中的 发酵时间36～108h，发酵温度为20～40℃。

本发明的优点：

本发明的发酵工艺简单，有效降解棉粕中的有毒物质，改善棉粕的蛋 白品质，改善其适口性，促进动物对营养物质的消化率、提高动物的生产， 从而提高棉粕在各种畜禽饲料中的利用率。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下实施例， 对本发明进行进一步详细说明；应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅 用以解释本发明，并不用于限定本发明。

实施例1

一种复合菌种发酵棉粕的制备方法，包括下述步骤：

第一步，菌种的活化；

将枯草芽孢杆菌接种至牛肉膏蛋白胨培养基中，于35℃、110r/min 培养15h，进行菌种活化，制得枯草芽孢杆菌一级菌种；

将产脘假丝酵母菌接种至PDA培养基，于24℃、110r/min培养15h， 进行菌种活化，制得产脘假丝酵母一级菌种；

第二步，生产用种的制备；

将第一步中制得枯草芽孢杆菌一级菌种接种到牛肉膏蛋白胨培养基，于 35℃，110r/min培养20h，制得枯草芽孢杆菌二级菌种；

将第一步中制得产朊假丝酵母菌一级菌种接种到PDA培养基中，于24℃，110 r/min培养24h，制得的产朊假丝酵母菌二级菌种；

第三步固态发酵；

取定量粉碎后的棉粕，调整棉粕原料与水的重量，灭菌，自然冷却后 加入第二步所得的两种菌种液，恒温培养箱中发酵。

第四步，产物处理；

在第三步结束后，对经过发酵过的棉粕进行烘干、粉碎、检验、包 装。