[发明专利]一种红茶烘焙提香方法在审
| 申请号： | 201410668408.6 | 申请日： | 2014-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN104397218A | 公开（公告）日： | 2015-03-11 |
| 发明（设计）人： | 陈焕华 | 申请（专利权）人： | 重庆市秀山县钟灵茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 409900 重*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 红茶 烘焙 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种红茶烘焙提香方法，其特征在于，该方法包括：采用全封闭式发酵间，在所述发酵间内用竹编叠架，利用大功力通风机进行萎凋，利用青冈木炭进行烘焙提香，烘焙提香时利用恒温控制系统控制焙笼温度。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述烘焙提香分为毛火和足干，毛火时焙笼温度控制在80～90℃，慢烘至7～8成干，取出摊凉30～60min后，在温度60～70℃下烘至足干。
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