[发明专利]一种除湿健脾焗盐花生及其加工工艺

权利要求书

1.一种除湿健脾焗盐花生，其特征在于，由以下原料组成：面粉2-4kg、淀粉3-5kg、食盐3.5-4.5kg、保健浓缩液6-7kg、素油1-3kg、水4-6kg、去壳花生30-50kg。

2.根据权利要求1所述的一种除湿健脾焗盐花生，其特征在于：各原料的优选的重量为：面粉3kg、淀粉4kg、食盐4kg、保健浓缩液6.5kg、素油2kg、水5kg、去壳花生40kg。

3.根据权利要求1所述的一种除湿健脾焗盐花生，其特征在于：所述的的保健浓缩液包括枸杞8-12g、陈皮8-12g、山药13-17g、淮山药28-32g、姜片13-17g、当归8-12g、水200-220g；

其制备方法为：将上述除水以外的原料采用清水洗净后，烘干，然后加入蒸煮锅中，并且加入水，温度控制在80-100℃，进行煎煮4-5h后进行粗滤，采用500目的滤筛进行过滤后得到中药滤液投放至减压浓缩罐中进行浓缩，直至相对密度1±0.01时得到保健浓缩液。

4.制备权利要求1或2任意一种所述的除湿健脾焗盐花生的方法，其特征在于：包括以下步骤，

a、选用一搅拌罐，将原料中的面粉、淀粉、食盐、保健浓缩液、素油和水加入其中，进行混合搅拌均匀，得到调料附着剂，备用。

b、将去壳花生全部倒入步骤a中的搅拌罐中，与调料附着剂进行混合搅拌，直至花生粒上均匀的裹上调料附着剂；

c、将上述步骤b中裹上调料附着剂的花生粒全部放入一烘烤箱中，控制温度为120-130℃，烘烤40-50min；

d、待上述步骤c烘烤后，平铺置放于台面上，鼓风机鼓风冷却；

e、待步骤d的花生粒冷却后，全部投入振动筛进行筛选，而后即可得到。