[发明专利]一种自适应海拔的蒸柜控制方法和系统

说明书

本发明属于智能控制领域，提供了一种自适应海拔的蒸柜控制方法和系统。在本发明实施例中，通过检测蒸柜的外部压强，并根据所述外部压强和蒸箱所要达到的预设目标温度所对应的蒸汽压强计算蒸箱所需的工作压强，比较所述工作压强和预设的安全压强的大小，根据比较结果确定目标温度，并通过调节所述蒸柜的蒸汽管道输入所述蒸柜内蒸箱的蒸汽使所述蒸箱的内部温度保持在所述目标温度。本发明实施例提供的蒸柜压强调整的方法可以根据蒸柜所在地的外界压强自动调整蒸箱内施加的压强，进而调整蒸柜的目标温度，且不需要进行繁琐的设置。

技术领域

本发明属于智能控制领域，尤其涉及一种自适应海拔的蒸柜控制方法和系统。

背景技术

目前，在餐饮行业，蒸柜的应用十分广泛，同时蒸柜的耗能占比最大，通过密闭的方式能非常明显的节能，甚至能达到50％以上；蒸柜的蒸箱箱稍微加压，设置适当的加热温度，能使食物蒸的更快，节约时间和能源的同时，食物也更加美味可口。

但是，这种高效节能蒸柜在不同气压的使用情况下(比如不同海拔)，如何根据外界气压(压强)的变化来调整目标温度是一个难题。如果采用出厂时根据使用地来手动配置，则十分繁琐且不利于维护，同时在外界气压变化时不能自动适配。

发明内容

本发明实施例的目的在于提供一种蒸柜压强调整的方法，旨在解决现有蒸柜不能根据外界环境调整压强，且设置繁琐复杂的问题。

为了解决上述技术问题，本发明是这样实现的：一种自适应海拔的蒸柜控制方法，包括如下步骤：

A、检测蒸柜的外部压强；

B、根据所述外部压强和蒸箱所要达到的预设目标温度所对应的蒸汽压强计算蒸箱所需的工作压强；

C、比较所述工作压强和预设的安全压强的大小，如所述工作压强大于所述安全压强，则确定所述外部压强和所述安全压强的压强和对应的温度为目标温度，如所述工作压强小于或等于所述安全压强，则确定所述外部压强和所述工作压强的压强和对应的温度为目标温度；

D、调节所述蒸柜的蒸汽管道输入所述蒸柜内蒸箱的蒸汽使所述蒸箱的内部温度保持在所述目标温度。

进一步地，在步骤A以及步骤B还包括以下步骤：

对所述蒸柜的水箱进行加热，使水温达到所述外部压强对应的沸点温度的预设幅度。

进一步地，所述预设幅度为80％。

进一步地，所述蒸汽管道内的压强大于所述目标温度对应的压强的50％以上，并通过增大或减小所述水箱的加热来维持所述蒸汽管道内的压强。

进一步地，在步骤D之后还包括如下步骤：

实时采集所述蒸箱内的温度，并通过控制所述蒸汽管道的进气阀的通断来维持所述蒸箱内的温度为所述目标温度。

进一步地，在所述通过控制进气阀的通断来维持所述蒸箱内的温度为所述目标温度的步骤之后还包括以下步骤：

E、实时检测所述蒸箱内的压强是否大于所述安全压强，若大于，则进行报警指示。

进一步地，在步骤E之后还包括以下步骤：

F、检测所述蒸柜当前工作状态是否达到用户设定的目标时间，若是，则进入下一预设状态。

本发明的目的还在于提供一种自适应海拔的蒸柜控制装置，包括压力传感器、温度传感器、加热模块以及时钟模块，所述装置还包括控制模块；