[发明专利]一种水果中药粥及其制备方法

权利要求书

1.一种水果中药粥，其特征在于：所述水果中药粥的原料成分的重量配比包括：猪肝5～10份、黑米30～40份、西米20～30份、乳清粉30～40份、柠檬5～10份、雪梨10～20份、葡萄10～15份、荔枝10～15份、桂花蜜10～20份、党参5～10份、金银花2～3份、马兰4～8份、红枣3～9份、菊芋2～4份、橄榄油5～10份、食盐10～15份、水1000～1500份。

2.根据权利要求1所述的一种水果中药粥，其特征在于：所述水果中药粥的原料成分的重量配比为：猪肝5份、黑米30份、西米20份、乳清粉30份、柠檬5份、雪梨10份、葡萄10份、荔枝10份、桂花蜜10份、党参5份、金银花2份、马兰4份、红枣3份、菊芋2份、橄榄油5份、食盐10份、水1000份。

3.根据权利要求1所述的一种水果中药粥，其特征在于：所述水果中药粥的原料成分的重量配比为：猪肝10份、黑米40份、西米30份、乳清粉40份、柠檬10份、雪梨20份、葡萄15份、荔枝15份、桂花蜜20份、党参10份、金银花3份、马兰8份、红枣9份、菊芋4份、橄榄油10份、食盐15份、水1500份。

4.根据权利要求1所述的一种水果中药粥，其特征在于：所述水果中药粥的原料成分的重量配比为：猪肝7份、黑米35份、西米25份、乳清粉35份、柠檬7份、雪梨15份、葡萄13份、荔枝13份、桂花蜜15份、党参7份、金银花2.5份、马兰6份、红枣6份、菊芋3份、橄榄油7份、食盐13份、水1300份。

5.一种制备权利要求1所述的水果中药粥的方法，其特征在于：制备方法如下：

(1)取党参、金银花、马兰、红枣、菊芋清洗后，加入水，放入砂锅中文火慢炖20～30分钟，过滤，得第一次提取液，将滤渣再次加入水重复炖煮20～30分钟，得到第二次提取液，将两次提取液混合；

(2)将猪肝洗净除去杂质，切块，加入到(1)所述的提取液液中，再加入橄榄油，文火慢炖30～40分钟；

(3)将柠檬洗净，切块，再放入榨汁机榨汁，过滤，得到无杂质柠檬汁，将雪梨、葡萄、荔枝洗净，去皮去核，切块，加入柠檬汁和桂花蜜，搅拌均匀；

(4)将黑米、西米洗净，加水放入砂锅中，再加入(2)所述的混合物，加热至沸腾，再边搅拌便加入乳清粉和食盐，再文火慢炖3～4小时，冷却至室温，加入(3)所述物料，搅拌均匀，真空灌装，采用紫外线灭菌，即得到成品。