[发明专利]一种具有美白功效的营养保健米及其制备方法

权利要求书

1.一种具有美白功效的营养保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：粳米200-210、蕨根粉45-46、野苋菜30-32、白果仁2-3、山楂4-5、白扁豆17-18、玉米胚芽粉25-26、火麻仁9-10、桂圆13-14、豆渣27-28、紫薯15-16、石榴汁12-13、青木瓜20-21、可可粉7-8、罗汉果2-3、霸王花4-5、兰花草1-2、保健添加剂7-8、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：马蹄粉34-35、番茄粉20-21、桃仁粉17-18、荞麦粉25-26、芦荟粉11-12、海藻粉4-5、桑葚汁20-21、决明子6-7、黄精2-3、薏苡仁9-10、金线莲1-2、枳实3-4、当归叶2-3、水适量；制备方法为：将决明子、黄精、薏苡仁、金线莲、枳实、当归叶加适量水煎煮1-2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀静置2-3小时后用烘干机烘干，研磨成细粉即可。

2.根据权利要求l所述的具有美白功效的营养保健米的制备方法，其特征在于包括如下步骤：

（1）选取新鲜无虫无霉变的青木瓜取果肉，紫薯去皮洗净，切片烘干，冷却后磨粉过50-60目筛，得混合粗粮粉，备用；

（2）去除白果仁、白扁豆、火麻仁中的杂质，洗净浸泡8-10小时直至完全泡发，捞出置于笼屉中备用，锅内放入罗汉果、霸王花、兰花草，加足量水煮开，将盛有食材的笼屉置于锅中密封熏蒸3-4小时，取出笼屉待食材冷却后加适量水打磨成浆，得营养浓浆；

（3）山楂、桂圆取果肉，野苋菜洗净用开水焯烫熟后捞出冷凉加适量水打磨成浆，得果蔬浓浆；

（4）粳米磨粉过50-60目筛，与步骤（1）混合粗粮粉、步骤（2）营养浓浆、步骤（3）的果蔬浓浆及其他剩余成分加适量水糊化制粒，干燥即可。