[发明专利]一种多元聚合丝素蛋白水凝胶及其制备方法

权利要求书

1.一种多元聚合丝素蛋白水凝胶，其特征在于所述的多元聚合丝素蛋白水凝胶由下述成分按重量百分比组成：丝素蛋白为3.5wt%～5.0wt%、葡聚糖为0.5wt%～1.3wt%、ε-己内酯为0.2wt%～0.6wt%、羧甲基纤维素为0.7wt%～1.3wt%、鱼皮蛋白为0.4wt%～0.9wt%、余量为水。

2. 根据权利要求1所述的一种多元聚合丝素蛋白水凝胶，其特征在于所述的多元聚合丝素蛋白水凝胶由下述成分按重量百分比组成：丝素蛋白为3.9wt%、葡聚糖为1.0wt%、ε-己内酯为0.4wt%、羧甲基纤维素为0.9wt%、鱼皮蛋白为0.7wt%、余量为水。

3. 一种多元聚合丝素蛋白水凝胶的制备方法，其特征在于所述的制备方法步骤如下：

（1）把蚕茧放入60℃的0.5wt%的Na₂CO₃溶液中，Na₂CO₃溶液重量为蚕茧重量的20～30倍，用磁力搅拌器进行磁力搅拌45min，再将丝素蛋白溶液进行过滤除胶，再将丝素蛋白用纯水清洗，再将脱胶后的蚕茧进行冷冻干燥，冷冻干燥温度为-20℃，冷冻干燥时间为20h；干燥后再将丝素蛋白用20wt%的CaCl₂溶液R溶解后进行透析，透析袋分子量为8000～11000，透析袋外为纯水，透析时间为36h～60h，定期更换透析袋外纯水，透析结束后，将丝素蛋白水溶液进行冷冻干燥得到丝素蛋白；

（2）取鳕鱼皮，将鳕鱼片用柠檬酸溶液浸泡20h，浸泡后用热水进行浸提，浸提温度为70℃，热水重量为鳕鱼皮重量的5倍，搅拌浸提3h，浸提后离心，把上清液进行真空薄膜浓缩，得到鱼皮蛋白；

（3）称取丝素蛋白、葡聚糖、ε-己内酯、羧甲基纤维素、鱼皮蛋白，将上述的水凝胶成分在容器中进行高温搅拌，温度为60℃-70℃，搅拌至所有成分物理聚合成为凝胶时停止，得到的水凝胶中丝素蛋白为3.5wt%～5.0wt%、葡聚糖为0.5wt%～1.3wt%、ε-己内酯为0.2wt%～0.6wt%、羧甲基纤维素为0.7wt%～1.3wt%、鱼皮蛋白为0.4wt%～0.9wt%、余量为水。

4.根据权利要求3所述的一种多元聚合丝素蛋白水凝胶的制备方法，其特征在于所述的制备方法中透析袋分子量为8000。

5.根据权利要求3所述的一种多元聚合丝素蛋白水凝胶的制备方法，其特征在于所述的制备方法中步骤（3）中温度为65℃。

6.根据权利要求3所述的一种多元聚合丝素蛋白水凝胶的制备方法，其特征在于所述的制备方法中步骤（3）搅拌后得到的水凝胶中丝素蛋白为3.9wt%、葡聚糖为1.0wt%、ε-己内酯为0.4wt%、羧甲基纤维素为0.9wt%、鱼皮蛋白为0.7wt%、余量为水。