[发明专利]宠物鱼骨饼干及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于宠物食品领域，尤其是一种宠物鱼骨饼干及其制备方法。

背景技术

众多动物营养学家认为，鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，对于处于生长期的幼犬和骨骼开始衰老的老年犬而言，都非常有益处。而且，经过适当软化处理的鱼骨，营养成分都成为水溶性物质，很容易被人体吸收。所以，多吃鱼骨对身体有益无害。目前，鱼骨粉一般都作为宠物钙质补充剂直接食用，具有口味单一、口感粗糙和不易消化等缺陷需要进一步解决。

发明内容

本发明的目的在于提供一种宠物鱼骨饼干，该饼干制作工艺简单，成本较低，能够有效补充钙质以及维生素，还具有极强适口性。

本发明的另一个目的在于提供一种宠物鱼骨饼干的制备方法。

本发明主要通过以下技术方案实现的：

一种宠物鱼骨饼干，其饼干的组分及其重量份数比分别为：面粉：25-35份、豆粉：20-40份、绵白糖：4-8份、动物油：5-10份、诱食剂：0.4-0.7份、小苏打：1.5-3份、食盐2-5份、鱼骨粉：20-35份。

而且，该饼干的组分及其最优重量份数比分别为：面粉30份、豆粉30份、绵白糖5份、动物油7份、诱食剂0.5份、小苏打2份、食盐3.5份、鱼骨粉22份。

一种宠物鱼骨饼干的制备方法，其制备方法步骤为：

(1)天然鱼骨清洗，去除表面杂质后控水，控水后鱼骨按照重量的0.6％的食盐腌制1.5-2小时，将鱼骨放入骨磨机中进行粉碎，粉碎颗粒小于0.2毫米，即得所述鱼骨粉；

(2)按照重量配比称取豆粉、小苏打、鱼骨粉过筛后放入搅拌机，并加入诱食剂搅拌；

(3)再继续向搅拌机中按配比放入面粉、动物油、食盐、绵白糖，然后加入拌合水，搅拌10-15分钟后，形成光滑面团，静置10-20分钟；

(4)将所述光滑面团通过模具成型成为半成品饼干；

(5)将半成品饼干防止在烘箱内烘烤，其烘烤的温度控制在150-200℃，时间20-30分钟，即得到成品宠物鱼骨饼干。

本发明的优点及有益效果是：

本发明采用鱼骨作为钙质补充剂，成本低廉，同时具有动物保健的功能，对幼犬及骨质酥松的老年犬具有良好的补钙效果，制作工艺简单，成本较低，能够有效补充钙质以及维生素，还具有极强适口性。

具体实施方式

本发明通过以下实施例进一步详述。需要说明的是：下述实施例是说明性的，不是限定性的，不能以下述实施例来限定本发明的保护范围。

实施例1

一种宠物鱼骨饼干，其饼干的组分及其重量分别为：面粉：25Kg、豆粉：20Kg、绵白糖：4Kg、动物油：5Kg、诱食剂：0.4Kg、小苏打：1.5Kg、食盐2Kg、鱼骨粉：20Kg。

一种宠物鱼骨饼干的制备方法，其制备方法步骤为：

(1)天然鱼骨清洗，去除表面杂质后控水，控水后鱼骨按照重量的0.6％的食盐腌制1.5小时，将鱼骨放入骨磨机中进行粉碎，粉碎颗粒小于0.2毫米，即得所述鱼骨粉；

(2)按照重量配比称取豆粉、小苏打、鱼骨粉过筛后放入搅拌机，并加入诱食剂搅拌；

(3)再继续向搅拌机中按配比放入面粉、动物油、食盐、绵白糖，然后加入拌合水，搅拌15分钟后，形成光滑面团，静置10分钟；

(4)将所述光滑面团通过模具成型成为半成品饼干；

(5)将半成品饼干防止在烘箱内烘烤，其烘烤的温度控制在150℃，时间20分钟，即得到成品宠物鱼骨饼干。

实施例2

一种宠物鱼骨饼干，其饼干的组分及其重量分别为：面粉：35Kg、豆粉：40Kg、绵白糖：8Kg、动物油：10Kg、诱食剂：0.7Kg、小苏打：3Kg、食盐5Kg、鱼骨粉：35Kg。

其制备工艺的步骤同实施例1。

实施例3.

一种宠物鱼骨饼干，其饼干的组分及其重量分别为：面粉：30Kg、豆粉：30Kg、绵白糖：5Kg、动物油：7Kg、诱食剂：0.5Kg、小苏打：2Kg、食盐3Kg、鱼骨粉：22K。

其制备工艺的步骤同实施例1。