[发明专利]宠物鱼骨饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种宠物鱼骨饼干，其特征在于：该饼干的组分及其重量份数比分别为：面粉：25-35份、豆粉：20-40份、绵白糖：4-8份、动物油：5-10份、诱食剂：0.4-0.7份、小苏打：1.5-3份、食盐2-5份、鱼骨粉：20-35份。

2.根据权利要求1所述的宠物鱼骨饼干，其特征在于：该饼干的组分及其最优重量份数比分别为：面粉30份、豆粉30份、绵白糖5份、动物油7份、诱食剂0.5份、小苏打2份、食盐3.5份、鱼骨粉22份。

3.一种如权利要求1所述的宠物鱼骨饼干的制备方法，其特征在于：该制备方法步骤为：

(1)天然鱼骨清洗，去除表面杂质后控水，控水后鱼骨按照重量的0.6％的食盐腌制1.5-2小时，将鱼骨放入骨磨机中进行粉碎，粉碎颗粒小于0.2毫米，即得所述鱼骨粉；

(2)按照重量配比称取豆粉、小苏打、鱼骨粉过筛后放入搅拌机，并加入诱食剂搅拌；

(3)再继续向搅拌机中按配比放入面粉、动物油、食盐、绵白糖，然后加入拌合水，搅拌10-15分钟后，形成光滑面团，静置10-20分钟；

(4)将所述光滑面团通过模具成型成为半成品饼干；

(5)将半成品饼干防止在烘箱内烘烤，其烘烤的温度控制在150-200℃，时间20-30分钟，即得到成品宠物鱼骨饼干。