[发明专利]一种玛咖牛鞭保健酒及其制备方法

说明书

 

技术领域

本发明属于保健酒领域，具体涉及一种玛咖保健酒及其制备方法。

背景技术

    目前具有抗疲劳、抗氧化、调节人体免疫力、改善性功能、提高生育能力、调节内分泌等功效的保健品，主要有药物类保健品和食物类保健品两类，多数药物类保健品药性猛并有一定的副作用，多数食物类保健品药性温并药效不佳，也有一些产品原料很好，具备多种活性物质，但却不能到达多种功效。

玛咖含有17 种氨基酸，其中有7种人体必需氨基酸占总氨基酸含量32.8%，其中支链氨基酸占氨基酸总量的15.4%，美中不足的是其总氨基酸含量相对偏低。云南栽培玛咖根的不饱和脂肪酸占总脂肪酸的80.32%。玛咖中的蛋白质、氨基酸、牛磺酸、矿物质锌被认为是玛咖抗疲劳作用的主要功效物质。玛咖中β- 谷甾醇、精氨酸、糊精这些已经确认具有促进性欲、增加能量和增强勃起的物质。玛咖特有物质——玛咖烯与玛咖酰胺能够作用于人脑下垂体，调节内分泌系统，快速恢复荷尔蒙平衡，能够有效提高免疫力，增强体能，提高人类生育力。玛咖含有的生物碱具有缓解更年期综合征中的抑郁症状、骨质疏松症状和对绝经后妇女的荷尔蒙平衡有帮助。玛咖中所含有的多糖还具有抗老防衰的作用。研究表明玛咖中的芥子油苷及其异硫氰酸酯类物质具有对抗多种癌症的功效。

目前，上市销售的玛卡产品多以药品或保健品的形式制成粉剂、胶囊、片剂，并且直接服用。也可以将玛咖直接切片晒干，玛咖干切片可以煲汤喝，像玛咖炖鸡、玛咖炖驴肉，不过这种利用效果不是很好；玛咖也可以生吃，入口如姜片，有一股辛辣味，咀嚼玛咖会有一点苦味，因此，一部分不喜欢这种味道。把玛咖和其他成分合适配比制成保健酒，具有一定的功效，不仅可以改善玛咖的口味，还可以让各种成分的有效成分得以有效的发挥，因此将玛咖制成保健酒具有一定的研究价值。

牛鞭是雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。中国自古以来，“吃什么补什么”的观念根深蒂固。很多人认为食用动物的生殖器可以壮阳、补气血。中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭几乎等于壮阳，国内众多医学专家对牛鞭的壮阳功效表示认可，并指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效，是上好的男性补品。《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。

玛咖传统上用于强壮身体，提高生育力，改善性功能，抗抑郁，抗贫血等。

牛鞭传统上用于提高人的性功能、壮阳补血。 

授权公告号为CN 102787062 B的发明专利“秋葵玛咖酒及其制备方法”一文中公开了一种秋葵玛咖酒，由玛咖粉，黄秋葵，冰糖，鹿鞭或鹿茸血，枸杞或龙眼肉或鹿筋，基酒，水按照一定的比例混合而成；制成的酒具有改善性功能、增加生育力、调节内分泌、增强免疫力、缓解疲劳等功能。说明玛咖和其他成分合理配比确实能起到意想不到的增效作用，比单独使用疗效要好。虽然用到了鹿鞭这种类似牛鞭的物质，但是这其中成分复杂，配伍复杂，把所有成分凑到一起比较难，实际操作较复杂。 

发明内容

     本发明在现有技术的基础上，经过长期摸索，提供了一种玛咖牛鞭保健酒，区别于现有技术中的各种成分组合，组合简单，配比合理，功效增倍，具有改善性功能、壮阳补血、增强体质等功效。

为了实现上述目的，本发明提供以下技术方案：

一种玛咖牛鞭保健酒，包括以下重量份的成分：玛咖60~85份、牛鞭15~40份。

所述的玛咖牛鞭保健酒，包括以下重量份的成分：玛咖65~80份、牛鞭20~35份。

所述的玛咖牛鞭保健酒，包括以下重量份的成分：玛咖65~75份、牛鞭25~35份。

所述的玛咖牛鞭保健酒，包括以下重量份的成分：玛咖70~75份、牛鞭25~30份。

上述玛咖牛鞭保健酒的制备方法，包括如下步骤：

（1）玛咖的加工处理：

①玛咖原料采集及清洗：采用玛咖的肉质根，切除叶片、须根，去除杂质和腐烂变质的玛咖根，用饮用水清洗去除玛咖根表面的泥土及污物；

②切片：人工或设备加工将洗净的玛咖鲜果切成薄片；

③干燥：置于电热恒温鼓风干燥箱中于80℃下预干燥至含水量在10%以下；

④粉碎：将晒干后的玛咖粉碎至40 ~100目，取其粉末备用；