[发明专利]一种鳄鱼骨酒及其生产方法

权利要求书

1.一种鳄鱼骨酒，其特征在于其制备配方包含以下质量份的原料：鳄鱼骨及其提取液700?900份，枸杞15?20份，木瓜5?10份，桑枝15?20份，丹参3?6份，天麻5?10份，当归5?10份，红花3?6份，杜仲5?10份，川弯3?6份，骨碎补3?6份，剌五加3?6份，小蓟3?6份，川牛膝3?6份，干草5?10份，蜂蜜60?80份，60度白酒1500?2000份。

2.根据权利要求书1所述的鳄鱼骨酒，其特征在于其制备配方包含以下质量份的原料：鳄鱼骨及其提取液800份，枸杞18份，木瓜8份，桑枝18份，丹参4份，天麻8份，当归8份，红花5份，杜仲8份，川芎4份，骨碎补4份，剌五加4份，小蓟4份，川牛膝4份，干草8份，蜂蜜70份，60度白酒1800份。

3.根据权利要求1或2所述的鳄鱼骨酒，其特征在于所述制备配方中鳄鱼骨及其提取液为酶解后的鳄鱼骨及其提取液，是通过以下步骤制得：将鳄鱼骨洗净，粗碎，细碎，加入2?3倍质量份的水，煮沸，冷却后加入胰蛋白酶进行酶解，酶解结束后，加热灭酶，得鳄鱼骨及其提取液。

4.根据权利要求3所述的鳄鱼骨酒，其特征在于所述胰蛋白酶用量为鳄鱼骨质量百分含量的0.1?0.2%，酶解温度为45?50°C，时间为6?8h。

5.—种鳄鱼骨酒的生产方法，其特征在于包含以下步骤：

①将鳄鱼骨洗净，粗碎，细碎，加2?3倍量的水，煮沸，冷却后加入胰蛋白酶进行酶解；

酶解结束后，加热灭酶，得鳄鱼骨及其提取液；

②将枸杞、木瓜、桑枝、丹参、天麻、当归、红花、杜仲、川弯、骨碎补、剌五加、小蓟、川牛膝、干草泡洗、晾干、切碎；

③将鳄鱼骨及其提取液、枸杞、木瓜、桑枝、丹参、天麻、当归、红花、杜仲、川芎、骨碎补、剌五加、小蓟、川牛膝、干草，及蜂蜜放入白酒中，密封浸泡；

④过滤弃渣，得鳄鱼骨酒。

6.根据权利要求书5所述的鳄鱼骨酒的生产方法，其特征在于：所述步骤①鳄鱼骨及其提取液，取700?900份；所述步骤②是将15?20份枸杞，5?10份木瓜，15?20份桑枝，3?6份丹参，5?10份天麻，5?10份当归，3?6份红花，5?10份杜仲，3?6份川弯，3?6份骨碎补，3?6份剌五加，3?6份小蓟，3?6份川牛膝，5?10份干草泡洗、曰京干、切碎；所述步骤③是将步骤①中的鳄鱼骨及其提取液及步骤②中的枸杞、木瓜、桑枝、丹参、天麻、当归、红花、杜仲、川芎、骨碎补、剌五加、小蓟、川牛膝、干草及60?80份蜂蜜放入1500?2000份白酒中，密封浸泡。

7.根据权利要求书5所述的鳄鱼骨酒的生产方法，其特征在于：所述步骤①中的鳄鱼骨细碎到0.5?1.5cm的颗粒。

8.根据权利要求书5所述的鳄鱼骨酒的生产方法，其特征在于：所述步骤①中的胰蛋白酶用量为鳄鱼骨质量百分含量的0.1?0.2%，酶解温度为45?50°C，时间为6?8h。

9.根据权利要求书5所述的鳄鱼骨酒的生产方法，其特征在于：所述步骤③中所用的白酒为60度，密封浸泡时间为3个月。

10.根据权利要求书5所述的鳄鱼骨酒的生产方法，其特征在于：所述步骤④中采用的过滤方式为微孔膜过滤，过滤材料为醋酸纤维素膜，孔径为0.45微米。