[发明专利]一种水蜜桃的复合贮藏保鲜方法在审
| 申请号： | 201410461921.8 | 申请日： | 2014-09-12 |
| 公开（公告）号： | CN104286145A | 公开（公告）日： | 2015-01-21 |
| 发明（设计）人： | 宋丽丽;王金花 | 申请（专利权）人： | 浙江省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/055 | 分类号： | A23B7/055;B65D81/18;B65D85/34 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 310021 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 水蜜桃 复合 贮藏 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种水蜜桃的复合贮藏保鲜方法，其特征在于按以下步骤进行：
（1）原料准备：对达到采收适期的水蜜桃及时进行采收，备用，
（2）预冷：将步骤（1）的水蜜桃原料放置预冷室内预冷至3～8℃，
（3）N2预处理：将步骤（2）的水蜜桃放入玻璃罐中，放置在温度0～4℃，相对湿度85～95％的冷库内，充入N2 4～12 h，
（4）将步骤（3）的水蜜桃用聚乙烯薄膜袋密封包装，置于温度0～4℃，相对湿度85～95％的冷库内，至贮藏期结束，
（5）将步骤（4）的水蜜桃从聚乙烯薄膜袋中取出，置于22～27 ℃下，放置4 d结束。
2.根据权利要求1所述的一种水蜜桃的复合贮藏保鲜方法，其特征在于，所述的步骤（1）中对达到采收适期的水蜜桃及时进行采收要求为：6小时内运送到实验场地，挑选八成熟、大小均一、无机械损伤、无病虫害的水蜜桃，备用。
3.根据权利要求1所述的一种水蜜桃的复合贮藏保鲜方法，其特征在于，所述的步骤（2）中：预冷温度0～2℃，预冷时间：12～24小时。
4.根据权利要求1所述的一种水蜜桃的复合贮藏保鲜方法，其特征在于，所述的步骤（4）中：水蜜桃用厚度0.01～0.04 mm的聚乙烯薄膜袋密封包装，每袋装4～8个水蜜桃果实。
5.根据权利要求1所述的一种水蜜桃的复合贮藏保鲜方法，其特征在于，所述的步骤（4）中：贮藏期不超出34天。
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