[发明专利]一种玉米亚油酸微胶囊的制备方法

权利要求书

1. 一种玉米亚油酸微胶囊的制备方法，其特征在于，采用以下制作步骤：

（1）壁材和芯材的制备：将壁材海藻酸钠溶液、壳聚糖溶液、聚赖氨酸溶液按1：1：1的比例加入到容器中搅拌均匀，得到壁材溶液，芯材为亚油酸；

（2）芯材在壁材溶液中的乳化：在壁材溶液中加入质量体积比为1：5~10的乳化剂，混合均匀，再加入亚油酸于10000~20000rpm高速剪切乳化5~10min；

（3）均质：将乳液用均质机在30~50Mpa压力下均质2~5次，形成粒径均一的乳状液；

（4）高温雾化干燥：将得到的乳状液通过加料泵进入离心喷雾干燥器，形成微胶囊颗粒。

2. 根据权利要求1所述的一种玉米亚油酸微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤（1）中所述的壁材溶液是浓度为1%~3%的海藻酸钠溶液，0.5%~2%的壳聚糖溶液，2%~5%的聚赖氨酸溶液。

3. 根据权利要求1所述的一种玉米亚油酸微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤（2）中加入的乳化剂为硬脂酰乳酸钠、硬脂酰乳酸钙、双乙酰酒石酸单甘油酯、蔗糖脂肪酯、蒸馏单甘酯中的一种。

4. 根据权利要求1所述的一种玉米亚油酸微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤（2）中加入亚油酸的量为壁材混合液体积的1/20~1/10。

5. 根据权利要求1所述的一种玉米亚油酸微胶囊的制备方法，其特征在于：步骤（4）中所述的喷雾干燥条件为进风口温度为150~200℃，出风口温度为50~100℃，进料速度为5~10ml/min雾化压力0.1MPa~0.5MPa。