[发明专利]一种胶红酵母及其应用有效
| 申请号： | 201410387866.2 | 申请日： | 2014-08-08 |
| 公开（公告）号： | CN104178432B | 公开（公告）日： | 2017-01-11 |
| 发明（设计）人： | 王丹;杨志荣 | 申请（专利权）人： | 成都医学院 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12P7/22;C12R1/645 |
| 代理公司： | 成都高远知识产权代理事务所(普通合伙)51222 | 代理人： | 李高峡,张娟 |
| 地址： | 610000 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 酵母 及其 应用 | ||
1.一种胶红酵母，其特征在于：它是由中国典型培养物保藏中心保藏的保藏号：CCTCCNO:M2014255的胶红酵母WD-B5(Rhodotorula mucilaginosaWD-B5)。
2.一种将苯乙酮转化为(S)-苯乙醇的方法，其特征在于：包括如下步骤：
(1)取CCTCC NO:M2014255的胶红酵母WD-B5(Rhodotorula mucilaginosaWD-B5)，加水至菌体细胞的浓度达到0.2～0.3g/ml，调pH为6.8～7.2，加葡萄糖至浓度为1～3％(w/v)；
(2)在步骤(1)的溶液中加入底物苯乙酮至浓度为40～60mmol/L，在温度25～35℃的条件下反应至少24h，即可。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述菌体细胞的浓度为0.25g/ml。
4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：步骤(1)中，调节pH为7.0。
5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述葡萄糖的浓度为2％(w/v)。
6.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：步骤(2)中，所述底物苯乙醇的浓度为50mmol/L。
7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于：步骤(2)中，所述底物苯乙醇分两次添加，第一次添加的时间为反应0h时，添加的量为每1L溶液25mmol，第二次添加的时间为反应后第12h，添加的量为每1L溶液25mmol。
8.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：
步骤(2)中，所述反应的温度为30℃；
步骤(2)中，所述反应的时间为36h。
9.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：步骤(2)中，在添加底物苯乙酮时，同时添加乙醇至浓度为1～3％(v/v)。
10.根据权利要求9所述的方法，其特征在于：所述乙醇浓度为2％(v/v)。
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