[发明专利]荠菜火腿肠

说明书

技术领域

本发明涉及一种火腿肠。 

背景技术

现有的火腿肠，营养成分单一，口味不能适应不同人群的需要。 

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养丰富，口味独特的荠菜火腿肠。 

本发明的技术解决方案是： 

一种荠菜火腿肠，其特征是：由下列重量百分比的成分组成：

肉 40～50%

荠菜5～10%

玉米粉5～10%

南瓜粉 10～15%

地瓜粉10~20%

菊花茶1～3%

牡蛎粉 1～2%

上述各用量之和为100%。

所述的荠菜火腿肠，由下列重量百分比的成分组成： 

肉 48%

荠菜8%

玉米粉10%

南瓜粉 12%

地瓜粉18%

菊花茶2%

牡蛎粉 2%。

本发明营养丰富，具有多种营养成分和滋补成分，口味独特，能增强机体免疫。 

荠菜：所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。 

菊花茶：含有17种氨基酸与维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素 ，性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。 

玉米：粗粮中的保健佳品，维生素含量非常高，是稻米、面粉的5～10倍。而其丰富的钙质，对于降血压很有帮助。 

南瓜：是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能帮助食物消化。 

地瓜：具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。 

下面结合实施例对本发明作进一步说明。 

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。 

实施例1： 

一种荠菜火腿肠，由下列重量百分比的成分经混合后，按普通火腿肠的制作方法制成： 

猪肉 48%

荠菜8%

玉米粉10%

南瓜粉 12%

地瓜粉18%

菊花茶2%

牡蛎粉 2%。

实施例2： 

一种荠菜火腿肠，由下列重量百分比的成分经混合后，按普通火腿肠的制作方法制成：

猪肉50%

荠菜10%

玉米粉6%

南瓜粉 15%

地瓜粉17%

菊花茶1%

牡蛎粉 1%。