[发明专利]破壁燕麦点心馅及其生产工艺在审
| 申请号： | 201410353396.8 | 申请日： | 2014-07-24 |
| 公开（公告）号： | CN105309863A | 公开（公告）日： | 2016-02-10 |
| 发明（设计）人： | 李健萍 | 申请（专利权）人： | 广州伊妮德生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/09;A23L1/237 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 510000 广东省广州市海珠*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 燕麦 点心 及其 生产工艺 | ||
【权利要求书】：
1.破壁燕麦点心馅，其特征是：采用破壁燕麦为主要原料，辅料为菜油、甜茶糖、低聚果糖、三氯蔗糖或食盐。
2.根据权利要求1所述的破壁燕麦点心馅，其特征在于，甜点心馅主要原料与各辅助原料按重量组分配比为：破壁燕麦60-65份、菜油18-21份、甜茶糖11-13份、果糖5-7份、三氯蔗糖0.01-0.02份。
3.根据权利要求2所述的破壁燕麦点心馅，其特征在于，甜点心馅各原料配比优选为：破壁燕麦63份、菜油21份、甜茶糖11份、果糖5份、三氯蔗糖0.01-0.02份。
4.根据权利要求1所述的破壁燕麦点心馅，其特征在于，咸点心馅主要原料与各辅助原料按重量组分配比为：74-78份、菜油19-23份、食盐2.8-3.5份。
5.根据权利要求4的破壁燕麦点心馅，其特征在于，咸点心馅各原料配比优选为：破壁燕麦76份、菜油21份、食盐3份。
6.一种生产破壁燕麦点心馅的生产工艺，其特征是，步骤如下：
(1)选料：选择优质燕麦备用；
(2)破壁：采用破壁工艺制得本产品主要原料破壁燕麦；
(3)混合，磨浆：将主要原料和各辅料混合后磨浆；
(4)干燥，制得成品。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于广州伊妮德生物科技有限公司，未经广州伊妮德生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201410353396.8/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种干式包馅汤丸的配方及其生产工艺
- 下一篇：粉条机上的抽蒸汽装置
