[发明专利]一种电动吸沫器

说明书

技术领域

本发明涉及一种电动吸沫器，属于餐饮卫生应用技术领域。具体涉及餐厅服务人员对汤水中浮沫进行撇除的一种专用工具。

背景技术

在餐厅中，服务人员还是使用汤勺撇除火锅汤水中的浮沫，这可是一门技术活，因为在使用汤勺进行撇沫时，汤勺在汤水中移动，会推动汤水向汤勺的周边扩散，使汤水中的浮沫也跟着四处扩散，很难被收集到汤勺中，撇沫效果的好坏也直接影响到餐厅的声誉；浮沫是食物中残留的血水、污渍等多种有害物质构成的，汤水中的浮沫容易粘附在食物上被顾客食用，不但影响到食物的口感，还会对身体带来危害。目前，还没有用于对汤水中浮沫进行撇除的专用工具，在顾客需要撇沫时，服务人员只能使用汤勺进行撇沫，不但效率低下，而且浪费大量的时间。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种电动吸沫器。一种电动吸沫器采用气泵装置提供吸取力，网络板阻止较大的食材和汤料进入吸沫头，利用吸沫头弧形内壳和聚水凸头以及吸管弯曲部将浮沫撇除出来，浮沫容器收集吸取的浮沫，达到快速吸取汤水中浮沫的目的。使餐厅服务人员有了专用的吸沫器，不再使用汤勺撇除浮沫，达到快速吸取汤水中浮沫的目的，为顾客提供更好的就餐氛围。

本发明的主要技术方案是这样实现的：

由吸沫头1、吸管2、手柄3、浮沫容器4、网络板5、聚水凸头6、气泵装置7、充电电池8、导电线9、开关10、充电插座11、螺纹进沫口12、排气口13和排气管14共同组成；吸管2的前部安装了吸沫头1，吸沫头1是弧形中空结构，吸管2的前部与吸沫头1的上部相通并相连，吸沫头1的下部安装有网络板5，吸沫头1的内部设置有聚水凸头6，吸管2的后部穿过手柄3的中空部并安装有气泵装置7，吸管2的后端伸出手柄3、吸管2的后端管壁外侧的上面设置有螺纹，开关10安装在手柄3的壳体上、开关10的控制部分处在手柄3壳体的外侧，充电电池8安装在手柄3的内部，手柄3的壳体上安装有充电插座11，浮沫容器4的上面设置有螺纹进沫口12和排气口13，排气管14安装在排气口13的上面；充电插座11通过导电线9与充电电池8连接，充电电池8通过导电线9经开关10与气泵装置7连接。

聚水凸头6处在弧形吸沫头1弧形壳体内侧的上部。

吸管2具有1个—8个的弯曲部。

吸管2后端管壁外侧的螺纹与螺纹进沫口12上的螺纹相匹配。

充电电池8是锂离子充电电池或镍氢充电电池。

本发明的有益效果是：一种电动吸沫器采用气泵装置产生吸力，可以快速地吸取汤水中的浮沫，使服务人员拥有专用的吸沫器，以提高工作效率。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

具体实施方式

本发明由吸沫头、吸管、手柄、浮沫容器、网络板、聚水凸头、气泵装置、充电电池、导电线、开关、充电插座、螺纹进沫口、排气口和排气管共同组成；在需要对汤水中的浮沫进行吸取时，服务人员握住手柄将吸沫头置于汤水中，使汤水面处在网络板的范围内，同时，将排气管的管口放置在安全的地方；按下开关，充电电池与气泵装置之间的电路被接通，充电电池输出电流为气泵装置供电，气泵装置开始工作，在吸沫头下部的网络板处产生吸力；汤水夹杂着浮沫被吸入吸沫头，一些较轻的、细小的食材和汤料也会被吸入吸沫头中，经吸沫头弧形内部壳体上的聚水凸头拦截，以及重力的因素，大部分食材和汤料不会进入吸管，附着汤水的浮沫会顺着吸沫头弧形内部的壳体被吸进吸管中，在吸管的弯曲部中，重量较重的汤水以及汤水中夹杂的食材和汤料因吸取力的因素无法通过弯曲部，进而在吸管的弯曲部汇集并滑落出吸管，只有重量较轻、附着汤水的浮沫会沿着吸管的内壁被吸到吸管的后部，经螺纹进沫口进入浮沫容器中；服务人员通过观察浮沫容器上标示的警示水位线，就可以了解到浮沫容器内的浮沫情况，当吸取的浮沫达到警示水位线时，放开开关，停止吸取浮沫的作业，旋下浮沫容器，就可以对浮沫容器进行清洗，以便再次投入使用；当充电电池的电能耗尽时，通过手柄外壳上的充电插座就可以对充电电池进行充电。一种电动吸沫器采用气泵装置产生吸力，可以快速地吸取汤水中的浮沫，使服务人员拥有专用的吸沫器，以提高工作效率。

下面本发明将结合附图中的实施例作进一步描述：