[发明专利]一种低脂保健沙拉酱及其制作方法

权利要求书

1.一种低脂保健沙拉酱，其特征在于由以下组分制成：蜂蜜30-50份、柠檬汁10-20份、酸奶200-250份、橄榄油20-30份、桂花10-15份、山楂粉20-30份、绿豆粉10-20份 、白醋5-10份、糯米粉10-20份其为重量配比。

2.一种制作本沙拉酱的方法：

将原材料按比例分好;

将蜂蜜、柠檬汁、酸奶、白醋注入器皿用打蛋机混合调匀形成混合物A;

加热混合物A使其保持在50-60摄氏度，并一边向其中慢慢倒入橄榄油，一边用打蛋机搅和此过程持续8-10分钟，之后形成混合物B;

向混合物B中慢慢撒入糯米粉，并用打蛋机搅拌至糊状，此过程持续5-10分钟形成混合物C;

向混合物C中加入山楂粉、绿豆粉、桂花并用打蛋机调匀，3-5分钟后即可制成本沙拉酱成品;

将本沙拉酱冷却并杀菌抽检，符合国家卫生安全标准即可出厂。