[发明专利]玉米大豆植物奶的制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种玉米大豆植物奶的制备方法。

背景技术

现在没有玉米大豆多种农作物制成的植物饮料或奶制品，不利于消费者使用，也不利于很多人的身体健康。

发明内容

本发明的目的是提供一种营养丰富、绿色环保的奶制品的玉米大豆植物奶的制备方法。

上述的目的通过以下的技术方案实现：

一种玉米大豆植物奶的制备方法，本方法第一步选取玉米和大豆，第二步将选取的玉米和大豆洗净、去皮、粉碎，第三步榨汁、去渣，第四步将所榨的汁倒入加热罐内加热、煮沸，第五步澄清分离，第六步将分离之后的玉米和大豆浆过1000目滤，第七步加入鲜奶、白砂糖、纯净水，第八步罐装封口、杀菌、入库。

所述的玉米大豆植物奶的制备方法，所述的第一步选取玉米和大豆是将玉米和大豆的杂质挑出，所述的第二步将选取的玉米和大豆洗净、去皮、粉碎是将玉米和大豆分别进行清洗，然后将玉米和大豆分别进行脱皮，再进行粉碎，过800目筛子。

所述的玉米大豆植物奶的制备方法，所述的第四步将所榨的汁倒入加热罐内加热、煮沸是将榨得的汁倒入加热罐内加热至100℃、煮沸10分钟，自然晾凉。

所述的玉米大豆植物奶的制备方法，所述的第五步澄清分离是将自然晾凉的汁过进行自然沉淀进行分离，所述的第七步加入鲜奶、白砂糖、纯净水是将玉米汁的重量份数为40，大豆汁的重量份数为20，鲜奶的重量份数为16，白砂糖的重量份数为4，纯净水的重量份数为20。

有益效果：

1.本发明的富含大豆蛋白等大豆诸多营养成分的大豆玉米浆饮料，进一步提高玉米浆饮料的营养成分，本产品经过洗净、去皮、破碎、榨汁、澄清分离、调配、罐装封口、杀菌等过程可制成天然玉米浆产品，营养丰富，保健功能好。

本发明提高了蛋白质的利用率，提高了人体对蛋白质吸收的比例，是奶制品的最好的替代品，产品市场空间巨大。

本发明的大豆和玉米作为我国的主要农作物，在农产品加工中占有举足轻重的位置，延长大豆和玉米加工产业链条，提高了大豆和玉米转化率和利用率，提高大豆和玉米产品的附加值。

本发明采用的鲜奶的营养价值丰富，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，能够调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。

具体实施方式：

实施例1：

一种玉米大豆植物奶的制备方法，本方法第一步选取玉米和大豆，第二步将选取的玉米和大豆洗净、去皮、粉碎，第三步榨汁、去渣，第四步将所榨的汁倒入加热罐内加热、煮沸，第五步澄清分离，第六步将分离之后的玉米和大豆浆过1000目滤，第七步加入鲜奶、白砂糖、纯净水，第八步罐装封口、杀菌、入库。

实施例2：

实施例1所述的玉米大豆植物奶的制备方法，所述的第一步选取玉米和大豆是将玉米和大豆的杂质挑出，所述的第二步将选取的玉米和大豆洗净、去皮、粉碎是将玉米和大豆分别进行清洗，然后将玉米和大豆分别进行脱皮，再进行粉碎，过800目筛子。

实施例3：

实施例1所述的玉米大豆植物奶的制备方法，所述的第四步将所榨的汁倒入加热罐内加热、煮沸是将榨得的汁倒入加热罐内加热至100℃、煮沸10分钟，自然晾凉。

实施例4：

实施例1所述的玉米大豆植物奶的制备方法，所述的第五步澄清分离是将自然晾凉的汁过进行自然沉淀进行分离，所述的第七步加入鲜奶、白砂糖、纯净水是将玉米汁的重量份数为40，大豆汁的重量份数为20，鲜奶的重量份数为16，白砂糖的重量份数为4，纯净水的重量份数为20。