[发明专利]一种雪菊原味饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种生产雪菊原味饮料的方法，其特征在于，所述的生产方法步骤如下：

（1）将雪菊、茅根为原料经过清洗备用；

（2）提取：雪菊与水按料液质量比为1:60，即每20g雪菊中加1200ml水，在80℃的热水中浸泡0.5h，后煮沸20min；茅根与水按料液质量比为1:50，即茅根每10g茅根中加500ml水，在80℃的热水中浸泡1h，煮沸0.5h；

（3）过滤：用400目32层的滤布对上述所得到的两种浓缩液分别进行过滤；

（4）浓缩液：采用煮沸浓缩后分别得到雪菊、茅根原料的浓缩液，即上述过滤后的雪菊提取液，经煮沸浓缩最终得到浓缩液；按照雪菊浓缩液13.5~17%，茅根浓缩液5~12%，余量为水，将浓缩液进行调配，充分混匀；

（5）过滤：用400目32层的滤布滤除去上述制备的饮料中的杂质；

（6）均质： 利用超声波均质作用，条件：时间40min,温度55℃，功率300W；

（7）灌装及灭菌：采用常压灌装法灌装后在120℃，0.15Mpa，时间10min进行高压灭菌后制备获得雪菊原味饮料。

2.按照权利要求1的生产雪菊原味饮料的方法制备的雪菊原味饮料，其特征在于，%按照重量百分比，雪菊13.5~17%，茅根5~12%，余量为水。