[发明专利]一种肉仔鸡前期配合饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及动物饲料领域，具体涉及一种用酶解发酵菜籽粕配制的肉仔鸡前期配合饲料及其制备方法，适用于提高菜籽粕在幼龄动物日粮中的添加比例、降低生产成本。

背景技术

菜籽粕是我国一种产量巨大的油脂加工副产品，价格低廉，蛋白质含量丰富且品质优良，但由于菜籽粕中含有较高的硫甙、异硫氰酸酯、芥酸等毒素以及植酸、粗纤维等抗营养因子。幼龄动物消化器官和免疫器官尚未发育成熟，对菜籽粕中的毒害成分和抗营养因子较为敏感，严重制约了菜籽粕在幼龄动物配合饲料中的应用。

近年来通过遗传育种改良的双低菜籽粕虽然硫甙和芥酸的含量降低，但是由于推广成本以及我国实际国情制约，我国所产的油菜籽大部分不符“双低”标准，所以菜籽粕的品质仍难以改善，生物脱毒、化学脱毒等方法成为业界研究热点。

菜籽粕中的硫甙、异硫氰酸酯等可以通过微生物发酵进行分解转化为对生物无毒害作用的物质，但是发酵时间较长，效果不稳定，固态发酵易产生异常发酵，因此发酵菜籽粕的批量生产成为难点。而且现有工艺将菜籽粕发酵后再经过烘干后加入到饲料中，增加了生产成本。

中国专利：授权公告号为CN102754753B，授权公告日为2013年10月30日的发明专利公开了一种用于改善肉仔鸡生长性能的饲料及其制备方法，该饲料的组分包括饲料主成分、骨粉、菜籽粕、磷酸二氢钙、维生素E、维生素K、泛酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、丁酸纳、酶添加剂、益生菌添加剂、微量元素添加剂和中草药添加剂。虽然该饲料能够很好的改善肉仔鸡对饲料消化能力差，有效控制病原微生物，促进肉仔鸡在生长过程的消化和免疫，但本发明中酶和益生菌是以添加剂的形式混入饲料中饲喂动物，饲料从采食入口到消化道末端约需8‐24h，时间较短，酶和益生菌来不及激活和发挥作用即被排除体外，无法对菜籽粕进行有效脱毒，不能显著提高菜籽粕的营养品质。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术中存在的无法有效利用菜籽粕的问题，提供一种可改善菜籽粕的营养品质、并提高其在幼龄动物中的应用比例的肉仔鸡前期配合饲料及其制备方法。

为实现以上目的，本发明提供了以下技术方案：

一种肉仔鸡前期配合饲料，该饲料的原料组成及其重量份比为：玉米56‐62、豆粕18‐25、酶解发酵菜籽粕3‐9、麸皮0‐5、食盐0.3‐0.4、赖氨酸0.4‐0.5、蛋氨酸0.2‐0.5、油脂1‐3、不含药物添加剂的预混料1‐5；

所述酶解发酵菜籽粕以菜籽粕、组合酶、植物乳杆菌菌液、枯草芽孢杆菌菌液、水为原料按比例混合发酵制得，其中，所述菜籽粕、组合酶、植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）菌液、枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）菌液、水的重量比为75.5∶0.5∶1‐3∶3‐6∶15‐20，所述组合酶为中性蛋白酶、果胶酶、β-葡聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶的混合物。

所述组合酶中，中性蛋白酶1500‐3000U/g、果胶酶1000‐2000U/g、β-葡聚糖酶2500‐3500U/g、木聚糖酶1000‐2000U/g、纤维素酶800‐1600U/g、甘露聚糖酶500‐1000U/g。

所述组合酶中，中性蛋白酶2000U/g、果胶酶1500U/g、β-葡聚糖酶3000U/g、木聚糖酶1000/g、纤维素酶1200U/g、甘露聚糖酶500U/g。

所述植物乳杆菌菌液由以下方法制得：先将植物乳杆菌接种至液体MRS培养基中，再于37‐38℃下培养16‐20h以得到培养母液，然后将培养母液稀释1000倍以得到植物乳杆菌菌液，其中，植物乳杆菌的接种量为0.1%。

所述枯草芽孢杆菌菌液由以下方法制得：先将枯草芽孢杆菌接种至肉汤液体培养基中，再于37‐38℃下培养12‐20h以得到培养母液，然后将培养母液稀释100倍以得到枯草芽孢菌菌液，其中，枯草芽孢杆菌的接种量为0.2%。

一种上述肉仔鸡前期配合饲料的制备方法，该制备方法依次包括以下步骤：

原料的粉碎：将玉米、豆粕、麸皮、菜籽粕粉碎后过孔径为1.5‐2.5mm的筛；

酶解发酵菜籽粕的制备：先将组合酶与水按所需比例混匀以形成组合酶液，再将组合酶液与植物乳杆菌菌液、枯草芽孢杆菌菌液、过筛后的菜籽粕混匀，并于30‐40℃、有氧条件下发酵24‐48h以得到酶解发酵菜籽粕；