[发明专利]一种富锌富硒北虫草栽培培养基

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，具体说来涉及一种富锌富硒北虫草栽培培养基。

背景技术

在此处键入背景技术描述段落。北虫草又名蛹虫草、北冬虫夏草，与冬虫夏草同属于真菌门虫草属。根据现代医学研究，北虫草具有滋肺补肾、止血化痰、扩张气管、镇静、抗各类细菌、降血压、抗肿瘤等功效，与冬虫夏草有相似的药用和滋补功效，是一种名贵的药食两用真菌。随着天然冬虫夏草资源的日益枯竭，北虫草有望作为理想的代用品。

硒是人体必需的一种微量元素，参与构成很多酶类，特别是谷胱甘肽过氧化酶，可以保护细胞和组织，维持其正常功能。因为硒和金属有很好的亲和性，硒还有解毒功效。硒有很强的抗氧化性，具有保护心血管和抗肿瘤的作用。还有对甲状腺激素的调节、维持正常免疫功能、抗艾滋病、维持正常生育功能等作用。缺硒会引起很多疾病的发生，中国绝大多数地区土壤缺硒，导致生产的农产品中硒的含量偏低，造成人们对硒的摄入不足，因此急需要补硒。人们每日摄入的无机硒的安全范围狭窄，容易超量，带来安全风险，有机硒则对人比较安全。可以利用生物对硒的富集作用，将无机硒转化为有机硒。

锌是人体不可缺少的微量元素。临床发现，当人体缺锌时，人的性成熟与生育机能会受到影响与抑制，同时，缺锌影响细胞的能量代谢，导致味觉与嗅觉异常，儿童生长发育缓慢，诱发青年人出现痤疮，引起脱发、口腔溃疡、食欲不振等症状，导致人体免疫功能下降，引起老年人发生各种感染和自身免疫性疾病。以北虫草为载体，将无机锌转化为有机锌，生产富锌健康食品，提供了一种解决办法。

单一的富硒北虫草已经有很多文献报道，但是同时富锌富硒的北虫草还没有研究文献。

发明内容

在此处键入发明内容描述段落。本发明的目的是提供一种富锌富硒北虫草栽培培养基，以获得同时富硒富锌的北虫草，使之成为对人们较为理想的健康食品。

为了达到上述目的，本发明采用了如下技术方案：提供了一种富锌富硒北虫草栽培培养基，其特征在于，添加大米、葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁、维生素B1、鸡蛋、硫酸锌、亚硒酸钠。具体配方为：

葡萄糖25克

磷酸二氢钾2克

七水硫酸镁2克

维生素B10.1克

鸡蛋1-2只

七水硫酸锌0.05克-10克

亚硒酸钠2毫克-200毫克

用以上成分配制成1升营养液，pH值自然，不用调节，其中鸡蛋为除去蛋壳后的蛋黄和蛋清，然后按照每36克大米混合40毫升营养液的比例配制成富锌富硒北虫草栽培培养基。

本发明的有益效果是：富锌富硒北虫草除了具有原有的有益成分外，又增加了有机硒、有机锌的含量，从而增强了虫草的滋补功能。消费者食用富锌富硒北虫草可以同时补充有益微量元素锌和硒。

具体实施方式

实施例1：

1、配制培养基：分别称取葡萄糖25克，磷酸二氢钾2克，七水硫酸镁2克，维生素B10.1克，鸡蛋1-2只，七水硫酸锌0.05克-10克，亚硒酸钠2毫克-200毫克加入烧杯中，加少量水一一溶解。再取2只鸡蛋，打破蛋壳，将鸡蛋黄和鸡蛋清释放到烧杯中，用玻棒搅匀。加水定容成1升营养液，pH值自然，不用调节。然后按照每个480毫升规格的大口罐头瓶中添加36克大米混合40毫升营养液的比例，配制成富锌富硒北虫草栽培培养基，用塑料封口膜封好瓶口。

2、灭菌：将培养瓶放入高压蒸汽灭菌锅中灭菌，在121度温度下保持25分钟，灭菌完成后取出培养瓶冷却待用。

3、接种：将培养瓶和用具放入接种箱中进行消毒。然后向瓶中注入2毫升/瓶的液体菌种，或切取一小块固体菌种，接入瓶中。封口，放入培养室培养。

4、菌丝体生长：保持温度15-25度，黑暗培养，空气湿度保持在65%左右。按照上述条件培养1-3周，当菌丝体长满培养基后，开始置于光照下培养，转色出现原基突起时，营养生长完成，即进入下一个阶段。

5、子实体生长：温度15-25度，在自然光照下进行培养，空气湿度增加到85%-90%。在虫草子实体长到2厘米左右高度时，按照上述条件再培养15天左右，虫草子座成熟时，开始采摘。

比较了培养基中添加硫酸锌和亚硒酸钠对北虫草栽培的影响，结果表明添加硫酸锌10克和亚硒酸钠200毫克的处理，原基数略有减少，子实体生长有所减慢，其它处理与对照相比未见差异（表1）。

表1锌硒微量元素对北虫草栽培的影响

每升营养液锌硒含量转色后见原基天数原基数子实体长势对照3+ + + + ++ + + + +硫酸锌0.05克+亚硒酸钠2毫克3+ + + + ++ + + + +硫酸锌10克+亚硒酸钠2毫克3+ + + + ++ + + + +硫酸锌0.05克+亚硒酸钠200毫克3+ + + + ++ + + + +硫酸锌10克+亚硒酸钠200毫克3+ + + + + + + +