[发明专利]一种山药健脾保健米及其加工方法

权利要求书

1.一种山药健脾保健米，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：

糯米200-240、槟榔芋30-50、山药60-80、牛蒡根15-25、山楂粉10-15、余甘子4-8、杜仲2-3、番石榴叶1-2、川穹1-2、三七1-2、扁豆花2-3、鹿药1-3、米酒30-50、食品添加剂8-12；

所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：藤茶6-10、菊粉2-4、荷花粉3-6、大豆膳食纤维粉2-5、芒果核粉8-12、奇雅子8-10、破壁灵芝孢子粉2-4、酸角8-12、黄精6-8、麦门冬6-8、薏仁油5-8、亚麻籽油2-4、三花酒15-30；

所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将酸角、黄精、麦门冬与三花酒一并入罐，密封浸泡5-8小时，捞出固形物，入锅文火翻炒至干后超微粉碎，与破壁灵芝孢子粉混合，加适量水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩成稠膏状，得黄精膏；b、将藤茶加水浸提1-3次，每次加水为藤茶重量的8-15倍，在90-95℃下浸提4-8分钟，合并滤液，喷雾干燥，得藤茶粉；c、将菊粉、荷花粉、大豆膳食纤维粉、芒果核粉、奇雅子混合，入薏仁油锅内翻炒至干香，加入藤茶粉、黄精膏及其他剩余原料，搅拌均匀，烘培至干，再粉碎至60-100目，即可。

2.一种如权利要求1所述的山药健脾保健米的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将余甘子、杜仲、番石榴叶、川穹、三七、扁豆花、鹿药超微粉碎，加入米酒浸泡1-2天，液渣分离，滤渣再加入30-50倍水，置于微波提取设备中，微波功率 500-800W，提取时间15-30分钟，过滤去渣，滤液浓缩至原体积的30-50%，得药酒、保健液；

（2）、将槟郎芋、山药、牛蒡根分别去皮切块洗净入锅，加适量水淹没物块2-4厘米，大火煮沸，加入药酒搅拌，文火熬煮至稠状，打制成浆，得浆汁；

（3）、将糯米冲洗干净，在50-75℃下热风下烘制，同时喷淋保健液，至糯米表面均匀润湿后风干，入锅文火炒制出香，粉碎至80-120目，得糯米粉；

（4）、将糯米粉与其他剩余原料混合，与浆汁一并倒入搅拌罐中充分搅拌均匀，送入制粒机中制粒，充分干燥后冷却，分袋包装。