[发明专利]一种蓝莓莲藕饮汁及其加工方法

权利要求书

1.一种蓝莓莲藕饮汁，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：

蓝莓20-40、莲藕30-50、黑木耳5-8、紫薯10-15、黑芝麻8-10、南瓜子仁8-10、甜菊叶2-3、香草1-2、丁葵草2-3、蜀葵根1-2、荷叶1-2、三七花1-2、食品添加剂5-10、米醋适量、适量水；

所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：油莎豆10-30、南酸枣10-15、树仔菜5-10、茅岩莓4-8、莲须2-5、荚蒾2-5、月见草籽粉5-10、猪皮冻8-15、红酒15-30、柠檬汁3-5、食盐2-4；

所述的食品添加剂的的制备方法为：将茅岩莓、莲须、荚蒾混合加水煎煮1-2次，每次加水量为混合物重的3-5倍，过滤去渣，合并滤液，加入除杂洗净

油莎豆焖煮至熟透，捣压成泥，加入红酒搅拌成浆，得莎豆浆；将去核南酸枣、树仔菜分别洗净沥干，加水煮沸，加入猪皮冻及其他剩余原料熬煮至稠状，打制成浆，与莎豆浆混合，液渣分离，滤渣再次加滤液研磨成浆，过滤去渣，合并滤液，喷雾干燥，得粉体即可。

2.一种如权利要求1所述的蓝莓莲藕饮汁的加工方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将甜菊叶、香草、丁葵草、蜀葵根、荷叶、三七花混合，加10-15倍水煎煮2-3小时，过滤去渣，得到煎煮液；

（2）、将莲藕、紫薯分别去皮切块洗净，一并放入米醋中浸泡20-35分钟，捞出沥干与3-5倍水研磨成浆，过滤去渣，得浆汁；

（3）、将黑芝麻、南瓜子仁分别炒制出香，粉碎至200-300目混合，得麻香粉；

（4）、将蓝莓去蒂洗净，放入果浆机，加1-2倍水打制成浆，过滤去渣，冷冻干燥研磨成粉，得蓝莓粉；

（5）、将浆汁、煎煮液、麻香粉及其剩余原料一同入锅，煮制沸腾10-20分钟，过滤去渣，与蓝莓粉搅拌均匀，即得。