[发明专利]一种超声波辅助水酶法提取蓝莓籽油的方法有效
| 申请号： | 201410154066.6 | 申请日： | 2014-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN103897796A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 黄开红;张宏志;马艳弘;赵延存;李亚辉 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | C11B1/00 | 分类号： | C11B1/00;C11B1/04 |
| 代理公司： | 南京天华专利代理有限责任公司 32218 | 代理人： | 尹慧晶;徐冬涛 |
| 地址： | 210014 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 超声波 辅助 水酶法 提取 蓝莓 方法 | ||
1.超声波辅助水酶法提取蓝莓籽油的方法，其特征在于该方法包括以下步骤：
将蓝莓籽粉碎得到粒径为60～80目的蓝莓籽粉，用水配制成蓝莓籽粉悬浮液，40～60℃条件下保温，超声波处理10～20min，处理功率为300～500W，加入蓝莓籽粉质量1.0～3.5%的蛋白酶和纤维素-果胶复合酶，超声辅助酶解20～40min，超声功率为60～90W，灭酶，离心，收集上清液即得。
2.根据权利要求1所述的利用超声波辅助水酶法提取蓝莓籽油的方法，其特征在于：所述的蓝莓籽粉悬浮液中蓝莓籽粉与水的质量比为1:3～1:8。
3.根据权利要求1所述的利用超声波辅助水酶法提取蓝莓籽油的方法，其特征在于：所述的蛋白酶和纤维素-果胶复合酶的用量重量比是1:1～1:3。
4.根据权利要求1所述的利用超声波辅助水酶法提取蓝莓籽油的方法，其特征在于：超声波处理及超声辅助酶解处理在40～50℃条件下水浴保温条件下进行。
5.根据权利要求1所述的利用超声波辅助水酶法提取蓝莓籽油的方法，其特征在于：灭酶采用的方式为100℃条件下水浴处理10min。
6.根据权利要求1所述的利用超声波辅助水酶法提取蓝莓籽油的方法，其特征在于：所述的离心条件为转速在10000r/min条件下离心20～30min。
7.根据权利要求1所述的利用超声波辅助水酶法提取蓝莓籽油的方法，其特征在于：所述的蓝莓籽含水量为8%～10%。
8.根据权利要求1所述的利用超声波辅助水酶法提取蓝莓籽油的方法，其特征在于：所述的预处理功率为400W。
9.根据权利要求1所述的利用超声波辅助水酶法提取蓝莓籽油的方法，其特征在于：所述的超声辅助酶解使用的功率为90W。
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