[发明专利]香草兰提取物微胶囊、其制备方法及其应用

权利要求书

1.香草兰提取物微胶囊，其特征在于，包括芯材和壁材，所述的芯材为香草兰提取物，所述的壁材由改性淀粉和壳聚糖发生复凝聚作用形成，所述的芯材包覆在壁材内。

2.根据权利要求1所述的香草兰提取物微胶囊，其特征在于，所述的微胶囊的粒径为1～10μm。

3.根据权利要求1或2所述的香草兰提取物微胶囊，其特征在于，所述的微胶囊的包埋率为88.2～92.5%。

4.根据权利要求3所述的香草兰提取物微胶囊，其特征在于，所述的改性淀粉为阴离子型羧甲基改性淀粉，分子量为20～30万。

5.根据权利要求4所述的香草兰提取物微胶囊，其特征在于，所述的壳聚糖的分子量为10～20万。

6.权利要求5所述的香草兰提取物微胶囊的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)将改性淀粉配成质量分数为1.0～5.0%的改性淀粉-水溶液，将壳聚糖溶于0.1mol/L的盐酸溶液中配成质量分数为2.0%的壳聚糖-盐酸溶液；

(2)向步骤(1)中的改性淀粉-水溶液中加入香草兰提取物和乳化剂，搅拌混合，均质乳化形成乳液；

(3)将步骤(1)中的壳聚糖-盐酸溶液加入步骤(2)中的乳液中；再加入的盐酸溶液调节pH值至3.0～4.0，恒温水浴搅拌反应；

(4)加入交联剂，再用NaOH溶液调节pH至10.0～10.5，在恒温水浴搅拌反应，反应完成后进行后处理得到香草兰提取物微胶囊。

7.根据权利要求6所述的香草兰提取物微胶囊的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述的均质乳化是指在均质机上均质乳化二次，第一次采用25mpa的压力乳化5～20min，第二次采用20mpa的压力均质乳化5～20min，步骤(3)中所述的恒温水浴搅拌反应是指在45℃恒温水浴搅拌反应15～20min，步骤(4)中所述的恒温水浴搅拌反应是指在45℃恒温水浴搅拌反应1～2h。

8.权利要求7所述的香草兰提取物微胶囊的制备方法，其特征在于，所述的改性淀粉与壳聚糖的质量比为1:1～3:1，所述的香草兰提取物与改性淀粉的质量比为2:1～4:1。

9.权利要求8所述的香草兰提取物微胶囊的制备方法，其特征在于，所述的乳化剂为聚甘油酯乳化剂，乳化剂的用量为改性淀粉-水溶液、香草兰提取物和乳化剂总质量的0.5～3%，所述的交联剂为偏磷酸三钠、四硼酸钠和聚磷酸三钠中的一种，交联剂的用量为改性淀粉质量的10～30%。

10.权利要求5所述的香草兰提取物微胶囊在食品、化妆品、护肤品、卷烟的添加剂和纺织品的整理剂的应用。