[发明专利]凝结芽孢杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌益生菌剂及制备

说明书

技术领域

本发明属于饲料微生物技术领域，涉及一种以豆粕、麸皮、玉米粉为基质，以益生菌凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)HM-09、地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)BL-09、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)HM-09和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)HM-10进行固态发酵的应用技术，此技术可广泛应用于动物益生菌微生态等方面。

背景技术

目前，益生菌制品多采用益生菌直接与液态牛乳和豆乳发酵，得到功能性的酸牛奶或者酸豆奶，其余则采用液态发酵，直接收集益生菌菌体，制作成益生菌粉剂、片剂或者胶囊。采用液态发酵会产生大量的废水，对环境污染较大，后处理比较困难，机器设备操作繁琐。因此本申请采用凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)HM-09、地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)BL-09、干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)HM-09和植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)HM-10混合固态发酵豆粕、麸皮和玉米粉，采用固态发酵，其生产成本低，投资的资金较少，在下游处理方便，污染小，设备结构简单、易操作。

采用凝结芽孢杆菌HM-09、干酪乳杆菌HM-09和植物乳杆菌HM-10进行混合固态发酵豆粕，可生产出一种具有酸香气味的发酵制品，改善动物饲料的适口性。其蛋白质被分解成小肽和游离氨基酸，有利于动物肠胃消化吸收。比如说申请号为“20041000612.5”的发明专利公开了一种稳定安全的微生态制剂及其制备方法和用途，用于治疗或预防腹泻、便秘等肠道疾病；申请号为“201210070157.1”的发明专利公开了具有益生菌和有机硒双重作用的微生态制剂及其制备方法，具有益生菌和有机硒双重作用的益生菌活体硒微生态制剂可广泛用于畜禽养殖、水产养殖业、种植业、林果业、食用菌生产、中草药栽培，生产有机富硒功能性食品；还比如说申请号为“200510045358.7”的发明专利公开了多功能益生菌制剂及其制备方法，具有抑制肠道病原菌、增强机体免疫力，提高饲料利用率的功能。

现有益生菌制品多采用益生菌直接与液态牛乳和豆乳发酵，得到功能性的酸牛奶或酸豆奶，或者将其采用液态发酵后，直接收集益生菌菌体，制作成益生菌粉剂、片剂或者胶囊。在采用液态发酵时，会产生大量的废水污染环境，后处理比较困难，机器设备操作也较为繁琐。由于益生菌能够改善宿主微生态平衡，提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及代谢产物，因此，现在对益生菌的研究已经非常深入和细致化，并且已经广泛应用于工业、农业、环保、家庭等各个项领域。

目前，将益生菌制品应用于动物微生物制剂、添加至动物饲料中也已较为常见；例如，公开号为CN103202391A的发明专利《一种有效预防及改善牛乳房炎的复合乳酸菌微生态制剂》，公开了一种由保藏号为CGMCC No.6736的干酪乳杆菌HM-09、保藏号为CGMCC No.6741的植物乳杆菌HM-10和沸石粉按质量份数组合而成的复合微生态制剂，能有效的降低体细胞数，预防减少隐性牛乳房炎发病率；公开号为CN103243043A的发明专利《一株用于改善次等猪苗养殖的优良凝结芽孢杆菌及其应用》，公开了一种保藏号为CGMCC No.6729的凝结芽孢杆菌，通过应用这种菌株，可有效的改善猪苗的健康状况、提高次等猪苗养殖的生产性能。但同时在利用液态发酵制作发酵饲料时，也存在上述如成本高、环境污染高、后处理困难、机器设备操作繁琐等缺陷，且生产出的发酵制品芳香味不足、适口性差。

发明内容

本发明目的在于采用凝结芽孢杆菌HM-09、地衣芽孢杆菌BL-09、干酪乳杆菌HM-09和植物乳杆菌HM-10进行混合固态发酵豆粕、麸皮和玉米粉，提供一种以豆粕、麸皮和玉米粉为基质可广泛应用于微生态领域的益生菌固体发酵技术，此方法可以生产出具有特殊酸香味，且豆粕、麸皮和玉米粉发酵产品的活菌数高，豆粕蛋白质的降解率高的产品。此制备方法生产成本低，可以提高经济效益并且操作简单。

本发明是通过下述技术方案实现的：

一种以豆粕、麸皮和玉米粉为基质可广泛应用于微生态领域的益生菌固体发酵技术，包括凝结芽孢杆菌HM-09、地衣芽孢杆菌BL-09、干酪乳杆菌HM-09和植物乳杆菌HM-10的培养及其固态发酵培养，得到益生菌的固态发酵产品。