[发明专利]一种百合、桔梗和猴头复合饮料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种百合、桔梗和猴头复合饮料及其制备方法。

背景技术

随着我国现代工业和现代交通业的迅猛发展，环境污染日趋严重，雾霾天气频繁出现，空气中的矿物颗粒物、海盐、硫酸盐、硝酸盐、有机气溶胶粒子、燃料和汽车废气等，能直接进入并粘附在人体呼吸道和肺泡中。尤其是亚微米粒子会分别沉积于上、下呼吸道和肺泡中，引起急性鼻炎和急性支气管炎等病症。对于支气管哮喘、慢性支气管炎、阻塞性肺气肿和慢性阻塞性肺疾病等慢性呼吸系统疾病患者。

功能饮品在我国发展的历史较晚，具有清肺解毒，增强肺部对毒害气体的排除功能的食品我国还是首创。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有功能食品不具有清肺解毒，增强肺部对毒害气体的排除及清肺解毒功能的问题，提供了一种百合、桔梗和猴头复合饮料及其制备方法。

本发明按重量是由100g桔梗根提取物、300g樱桃提取物、40g猴头菇多糖、5000g葡萄糖、40g百合多糖和990000～1000000g饮用水制成。

本发明百合、桔梗和猴头复合饮料的制备方法为：

一、桔梗提取物的制备：a、第一次提取：向提取罐中加入饮用水，升温至回流，然后加入桔梗，再升温至回流，保持2h，分离固相物A和提取液A，然后将提取液A移至储罐；b、第二次提取：向步骤a的固相物A中加入饮用水，升温至回流，保持1h，分离固相物B和提取液B，然后将提取液B移至储罐；c、第三次提取：向步骤b的固相物B中加入饮用水，升温至回流，保持1h，然后将提取液C移至储罐；d、提取液浓缩：将储罐中10%体积的提取液转至浓缩罐，在真空状态下，加热浓缩至提取液相对密度为1.05～1.10，得到浓缩液；e、酸沉离心：在79～81℃的条件下，边搅拌边向浓缩液中加入2mol/L盐酸溶液，调浓缩液的pH值至1.0～2.0，然后保温1h，再冷却至室温，静置24h，离心，收集固相物，得到浸膏，然后用饮用水冲洗浸膏至pH为4.5～5.5，再用质量浓度为70％乙醇溶液淋洗浸膏，至浸膏pH值为7，得到浸膏D；f、干燥粉碎：将浸膏D置于干燥箱，在50～60℃的条件下干燥48h，然后粉碎，得到桔梗提取物；

二、针叶樱桃提取物的制备：

将针叶樱桃在体积分数为70%乙醇中浸泡30min，然后放入声控超声波提取器中进行超声提取，得到提取液；然后将提取液减压蒸馏至膏状，再用蒸馏水将膏状物洗下并移入烧杯中，加入提取液两倍体积的无水乙醇，静置30min，再抽滤、减压蒸馏，得到剩余溶液，然后用石油醚进行萃取，保留水层，弃掉石油醚层，萃取3～5次，取水液，得到针叶樱桃提取物；

三、葡萄糖溶液的制备：

在浓配罐中将5kg口服葡萄糖溶于50kg饮用水中，在速度为60转/分的条件下搅拌6min；

四、配液：

将300g针叶樱桃提取物、100g桔梗提取物、40g百合多糖和40g猴头菇多糖预溶后加入到浓配罐里，然后经板式过滤器过滤倒入稀配罐中用饮用水稀释配比定容至1000L，再灭菌，得到百合、桔梗和猴头复合饮料，即完成。

桔梗味苦、辛，性平。归肺经。功效宣肺、利咽、祛痰、排脓、镇咳、抗炎等药理作用，此外还具有理气、活血、消食、安神、降血糖、降血脂、镇静、镇痛、解热、扩张血管、减慢心率、抗溃疡等作用。在历代药物学巨著（草本）中均有多处记载：

早在《神农本草经》中就有记载：“主胸胁痛如刀刺，腹满肠鸣幽幽，惊恐悸气。”

《珍珠囊药性赋》：“其用有四：止咽痛，兼除鼻塞；利膈气，仍治肺痈；一为诸药之舟楫；一为肺部之引经。”

《本草蒙筌》：“开胸膈，除上气壅，清头目，散表寒邪，驱胁下刺痛，通鼻中窒塞，咽喉肿痛急觅，逐肺热，住咳，下痰，治肺痈排脓，养血，仍消恚怒，尤却怔忡。”

桔梗一般作为治疗呼吸系统疾病和保健食用，比如治疗尘肺病、肺癌、咽喉肿瘤、咳嗽、哮喘、感冒及多种炎症等。

经现代科技攻关后，防治雾霾危害和清除有毒的PM2.5入肺颗粒物功效显著，清肺洗肺效果明显。桔梗之所以有如果神奇的功效，是由于内含独特的强效活性成分：桔梗皂苷、甾体、维生素、氨基酸和七种人体必需的锌和铁等矿物质微量元素。