[发明专利]一种黑木耳无糖清口含片及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及食品领域，尤其涉及一种黑木耳无糖清口含片。

背景技术

传统的清口含片主要是具有杀菌、清新口气等作用，而不具有补血、清洗肺部、肠道等功能，欠缺其他更丰富的功能。而黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克干木耳中含铁97.4毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出34倍，是动物性食品中含铁量最高的猪肝的22倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。

发明内容

本发明为了解决现有技术的上述不足，提供了一种黑木耳无糖清口含片。

本发明的上述目的通过以下的技术方案来实现：一种黑木耳无糖清口含片，其特征在于，它由黑木耳原粉0.3g及辅料0.3g组成，所述0.3g的辅料按重量份计由以下组分制成：阿斯巴甜0.2-0.5份、苹果酸1.5-2份、柠檬酸1.5-2.5份、硬脂酸镁0.8-1.5份、凉味粉末香精0.2-1份、特制果粉0.8-1.5份、苹果粉末香精0.1-0.5份、苹果液体香精0.2-1份、山梨糖醇85-90份。

本发明的一种黑木耳无糖清口含片的制备工艺，包括以下步骤：

(1)预处理：将黑木耳浸泡于常温清水中90分钟，浸泡后，选取无破损的黑木耳，并用常温水将黑木耳洗净；

(2)制粉：将清洗干净后的黑木耳放入干燥箱烘干至水分3％以下，再放入粉碎机中打成粉末，再100目过筛，得黑木耳粉末；

(3)制软料：将黑木耳粉末与阿斯巴甜、苹果酸、柠檬酸、硬脂酸镁、凉味粉末香精、特制果粉、苹果粉末香精、苹果液体香精、山梨糖醇混合并搅拌均匀，同时，慢慢加入润湿剂，最终搅拌成软料；

(4)制粒：以18目筛作为制粒工具，把软料紧握成团，压过18目筛，将软料制成湿状颗粒；

(5)烘干：将湿状颗粒放入干燥箱干燥3小时，每半小时翻动1次，干燥后过16目筛，得整粒料；

(6)压片包装：在整粒料放入压片机制成含片，将含片放置于紫外线下照射20分钟后及时包装。

本发明与现有技术相比的优点是：本发明的清口含片利用了黑木耳的特性，而具备了补血、清洗肺部、肠道等功能，有利于人们的身体健康，特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用能起到促进身体健康的作用。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明进一步详述。

一种黑木耳无糖清口含片，其特征在于，它由黑木耳原粉0.3g及辅料0.3g组成，所述0.3g的辅料按重量份计由以下组分制成：阿斯巴甜0.2-0.5份、苹果酸1.5-2份、柠檬酸1.5-2.5份、硬脂酸镁0.8-1.5份、凉味粉末香精0.2-1份、特制果粉0.8-1.5份、苹果粉末香精0.1-0.5份、苹果液体香精0.2-1份、山梨糖醇85-90份。

所述黑木耳无糖清口含片的制备工艺，包括以下步骤：

(1)预处理：将黑木耳浸泡于常温清水中90分钟，浸泡后，选取无破损的黑木耳，并用常温水将黑木耳洗净；

(2)制粉：将清洗干净后的黑木耳放入干燥箱烘干至水分3％以下，再放入粉碎机中打成粉末，再100目过筛，得黑木耳粉末；

(3)制软料：将黑木耳粉末与阿斯巴甜、苹果酸、柠檬酸、硬脂酸镁、凉味粉末香精、特制果粉、苹果粉末香精、苹果液体香精、山梨糖醇混合并搅拌均匀，同时，慢慢加入润湿剂，最终搅拌成软料；

(4)制粒：以18目筛作为制粒工具，把软料紧握成团，压过18目筛，将软料制成湿状颗粒；

(5)烘干：将湿状颗粒放入干燥箱干燥3小时，每半小时翻动1次，干燥后过16目筛，得整粒料；

(6)压片包装：在整粒料放入压片机制成含片，将含片放置于紫外线下照射20分钟后及时包装。

上述的具体实施方式只是示例性的，是为了更好的使本领域技术人员能够理解本专利，不能理解为是对本专利包括范围的限制；只要是根据本专利所揭示精神的所作的任何等同变更或修饰，均落入本专利包括的范围。