[发明专利]一种冬粉薯葛根面粉及其制备方法

权利要求书

1.一种冬粉薯葛根面粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

荞麦粉300-400、紫米粉20-30、冬粉薯根茎40-50、葛根15-20、小虾米14-18、夏枯草1-2、娑罗子3-4、榴莲核1-2、鼠尾草2-3、土木香2-3、百合子1-2、熟地黄4-5、黄瓜香2-3、营养粉8-10、米醋4-5、葡萄酒适量；

所述营养粉是由下述重量比的原料制成：益智仁：血糯米：石榴籽=1：1：1，竹炭粉适量。

2.一种如权利要求1所述的冬粉薯葛根面粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将益智仁、血糯米、石榴籽拣杂洗净，送入蒸锅，大火蒸制20-30分钟，取出晾干，再送入锅中，倒入适量竹炭粉，小火翻炒至熟香，筛去竹炭粉，再将混合原料磨成粉，得到营养粉；

（2）将新鲜冬粉薯根茎、葛根洗净后去皮，与4-5倍葡萄酒混合磨成浆，在40-50℃下搅拌加热6-8小时，过滤，滤液冷冻干燥，得到冻干粉；

（3）将小虾米去杂洗净，晒干后送入锅中，倒入米醋和适量葡萄酒，加盖小火焖润至干，磨粉，得到虾米粉；

（4）将夏枯草、娑罗子、榴莲核等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水，煮沸后小火慢炖60-70分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉；

（5）将上述营养粉、冻干粉、虾米粉、中药粉与剩余全部原料混合均匀，粉碎至100-120目细度，灭菌包装，得到成品。