[发明专利]一种木瓜养颜饼干及其生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种木瓜养颜饼干及其生产方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

在现今飞快的生活节奏中，休闲食品，特别是饼干，已经在人们生活中占据着举足轻重的位置，他们能大幅节省用餐时间，促进人们的工作效率，但是随之而来的是健康问题，市场上现有的饼干口味繁杂，但是营养成分单一，无法满足身体对营养元素的需求，长期使用会造成身体虚弱，抵抗力降低等健康为题，因此开发出一种新的具有营养保健价值与口味相结合的饼干必将深受人们的喜爱。

大麦秸中，含有多糖成分，初步动物试验，治心绞痛效果较好，具有抗癌作用。性温无毒，但现有技术中对大小麦秸基本没有利用，本申请在食品中提供了大麦秸的新用窗，造福人群。

发明内容

本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种木瓜养颜饼干及其生产方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

    一种木瓜养颜饼干，其特征在于是由以下重量份的原料组成：面粉80-100、木瓜30-50、珍珠粉3-5、蜂蜜3-5、金莲花2-3、大麦秸1-3、人参3-5、黄芪1-3、枸杞2-4、阿胶1-3、花生叶2-3、蔗糖适量、营养添加剂8-10；

    所述食品添加剂是由红枣粉、山楂核粉、鳕鱼粉、当归粉按0.3-0.5:1-1.5:3-5:0.03-0.05的重量比组成；

所述食品添加剂的制备方法如下，将红枣、山楂核分别晒干，然后研磨成细粉，鳕鱼去刺后，放入锅中清水焖煮至烂熟，然后搅碎，再经烤箱烘干，研磨成粉，然后按上述重量比混合，加入当归粉，混合搅拌即得。

所述的木瓜养颜饼干的生产方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

（1）将木瓜去皮去籽后，切块后放入蒸锅中，加热蒸煮，蒸熟后取出按压成泥；

（2）将金莲花、大麦秸、人参、黄芪、枸杞、阿胶、花生叶用适量的水提取2-3次，合并提取液；

（3）将提取液加入至面粉中，搅拌混合下加入珍珠粉、蜂蜜、木瓜泥、蔗糖、营养添加剂等剩余成分，然后将物料转移至和面机中，形成面团后，用模具压制成型后烤熟，即得。

本发明的优点是：

本发明提供了一种木瓜养颜饼干及其生产方法，制作工艺简单，环保，富含维生素，蛋白质，营养丰富；而且原料中加入了珍珠粉、金莲花、阿胶等中药成分，使本品具有高效的美容作用，是女性最佳的美容饮品。

具体实施方式

实施例1：

    一种木瓜养颜饼干，其特征在于是由以下重量份的原料组成：面粉100、木瓜50、珍珠粉5、蜂蜜5、金莲花3、大麦秸2、人参5、黄芪2、枸杞4、阿胶3、花生叶2、蔗糖适量、营养添加剂10；

    所述食品添加剂是由红枣粉、山楂核粉、鳕鱼粉、当归粉按00.5:1.5:5:0.05的重量比组成；

所述食品添加剂的制备方法如下，将红枣、山楂核分别晒干，然后研磨成细粉，鳕鱼去刺后，放入锅中清水焖煮至烂熟，然后搅碎，再经烤箱烘干，研磨成粉，然后按上述重量比混合，加入当归粉，混合搅拌即得。

所述的木瓜养颜饼干的生产方法，其特征在于是由以下重量份的原料组成：

（1）将木瓜去皮去籽后，切块后放入蒸锅中，加热蒸煮，蒸熟后取出按压成泥；

（2）将金莲花、大麦秸、人参、黄芪、枸杞、阿胶、花生叶用适量的水提取2次，合并提取液；

（3）将提取液加入至面粉中，搅拌混合下加入珍珠粉、蜂蜜、木瓜泥、蔗糖、营养添加剂等剩余成分，然后将物料转移至和面机中，形成面团后，用模具压制成型后烤熟，即得。

本发明提供了一种木瓜养颜饼干及其生产方法，制作工艺简单，环保，富含维生素，蛋白质，营养丰富；而且原料中加入了珍珠粉、金莲花、阿胶等中药成分，使本品具有高效的美容作用，是女性最佳的美容饮品。