[发明专利]一种红枣莲子豆浆及其制备方法

权利要求书

1.一种红枣莲子豆浆，其特征在于是由下述重量份的原料制成：

红枣20-30、莲子30-40、黄豆180-250、芒果核粉5-10、白刺果汁10-20、红茶4-6、百合花3-5、玫瑰花3-4、葛根叶1-2、玉蝴蝶2-3、火麻仁1-2、雪莲花1-2、草决明1-2、绞股蓝1-3、营养添加剂7-10、红酒适量；

  所述的营养添加剂由下述重量份的原料制成：金线莲4-6、松茸8-10、藏红花3-4、长寿草5-10、肉苁蓉2-4、鸡高汤适量；

所述的营养添加剂的的制备方法为：将金线莲、松茸、藏红花、长寿草、肉苁蓉破碎至40-60目，加5-8倍水煎煮，过滤去渣，滤液浓缩，再与1-2倍鸡高汤混合均匀，文火熬至稠状，喷雾干燥成粉，即得营养添加剂；

所述的鸡高汤的制备方法为：将鸡骨洗净，放入米醋浸泡10-30分钟，捞出加入鸡骨5-10倍量的水，每100重量份水中加入下列重量份的成分：芦根2-3、五味子1-2、甜菊叶2-4、辣木籽3-5、桂皮1-2、柠檬草2-4；大火煮沸沸后，文火熬制2-4小时，过滤去渣，取出油层，即得鸡高汤。

2.一种如权利要求1所述的红枣莲子豆浆的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）、将莲子、黄豆分别除杂洗净，加水浸泡7-10小时，捞出合并加5-9倍水磨制成浆，得豆浆；

（2）、将红枣去核洗净，蒸制熟香，捣压成泥，加入0.5-1倍红酒，搅拌均匀，浸泡1-2天，过滤去渣，与百次果汁混匀，得红枣汁；

（3）、将红茶、百合花、玫瑰花烘干合并破碎至80-100目，与芒果核粉一起文火炒至出香，加5-8倍水煮沸10-15分钟，过滤去渣，得红茶液；

（4）、将葛根叶、玉蝴蝶、火麻仁、绞股蓝等中药原料，加8-13倍水煎煮2-3.5小时，过滤去渣，得煎煮液；

（5）、将豆浆、煎煮液、红茶液与其他剩余原料混合均匀，煮沸5-10分钟，过滤去渣，滤液与红枣汁搅拌均匀，灭菌灌装即得。