[发明专利]一种自动将馅料皮成形并覆盖面团的装置及方法

权利要求书

1.一种自动将馅料皮成形并覆盖面团的装置，其特征在于：包括下机座（1），挤料单元（2）由下机座（1）控制并装置于所述下机座（1）的上部，位于所述下机座（1）的一侧装置与所述挤料单元（2）连接的导馅料皮单元（3），位于所述导馅料皮单元（3）的下部，在所述下机座（1）的另一侧还装置输送单元（4）；

所述挤料单元（2）的具体结构如下：包括馅料斗（2），互为相对布置的，用于挤压馅料皮的左右螺旋杆（202）贯穿装置于所述馅料斗（2）内，于所述左右螺旋杆（202）的一端插接第一拨馅块（205），拨馅片（206）与第二拨馅块（207）及第一拨馅块（205）互为配合形成用于将馅料皮再次挤压的第一拨馅料单元；位于所述拨馅片（206）的外周装置拨馅片轨道环（204），所述第一拨馅块（205）、拨馅片（206）、第二拨馅块（207）及拨馅片轨道环（204）均装置于与馅料斗（2）固接的导馅料座（203）内；

所述导馅料皮单元（3）的具体结构如下：包括外套管座（304），位于所述外套管座（304）内装置导馅料旋转座（306），旋转轴（305）贯穿所述导馅料旋转座（306）并与所述导馅料安装座（306）内通过键连接，所述旋转轴（305）的端部与伺服马达（301）的输出端连接；位于外套管座（304）的上部还装置用于与导馅料座（203）连通的连接管座（303），位于外套管座（304）的下部开有用于导出馅料皮的馅料皮出口（343）及第二安装槽（346），所述第二安装槽（346）内装置馅料皮出口转换板（344）。

2.如权利要求1所述的一种自动将馅料皮成形并覆盖面团的装置，其特征在于：所述第二拨馅块（207）的一端从圆心处向外延伸形成凸台部（272），套盖（208）的一端与所述凸台部（272）插接，另一端插接亚克力盖（209），亚克力盖（209）的外周装置螺盖（210），位于所述亚克力盖（209）的圆心处开有放气孔（291），放气孔（291）内连接放气塞头（212）。

3.如权利要求1所述的一种自动将馅料皮成形并覆盖面团的装置，其特征在于：位于所述馅料斗（201）内还开有安装孔（217），拨料滑轴（213）装置于所述安装孔（217）内并通过轴心固定座（215）及第二梅花螺丝（211）固定，在所述拨料滑轴（213）的外周均布并插接多根拨料片（214），所述拨料滑轴（213）及拨料片（214）形成用于防止馅料皮溢出的第二拨馅料料单元。

4.如权利要求1所述的一种自动将馅料皮成形并覆盖面团的装置，其特征在于：位于所述下机座（1）的一侧装置多根互为垂直布置的第一安装板（101）及第二安装板（102），所述第一安装板（101）及第二安装板（202）连接构成用于承载导馅料皮单元（3）的承载平台；位于所述伺服电机（3）及外套管座（304）之间装置连接固定座（302）；在所述外套管座（304）的第一连接面（346）还通过固定盖螺丝（308）及第三梅花螺丝（309）连接旋转轴固定盖（307）。

5.如权利要求1所述的一种自动将馅料皮成形并覆盖面团的装置，其特征在于：所述馅料皮出口（343）为腰形孔；所述导馅料旋转座（306）为圆形，位于所述导馅料旋转座（306）的内部设有用于旋转轴（305）配合的转轴安装孔（363），在所述导馅料旋转座（306）内还开有还开有馅料皮储存槽（361），通料孔（362）偏心布置于所述馅料皮储存槽（361）的下部并与所述馅料皮储存槽（361）相连通，所述通料孔（362）为半月形。

6.一种自动将馅料皮成形并覆盖面团的方法，其特征在于，包含以下步骤：

A.将馅料皮加入挤料单元（2），利用下机座（1）驱动挤料单元（2）进行搅动及挤压处理；

B.搅动及挤压后的馅料皮由挤料单元（2）进入导馅料皮单元（3），通过伺服马达（301）驱动导馅料皮单元（3）内的导馅料旋转座（306）在不同工位反复进行顺逆运动，使导馅料旋转座（306）内的通料孔（362）与外套管座（304）的馅料皮出口（343）形成与不同工位相对应的间距及角度，由此实现馅料皮在不同工位的打薄成形及在面团表面的覆盖。