[发明专利]一种添加硒及肌醇烟酸酯营养强化剂的面粉

权利要求书

1.一种添加硒及肌醇烟酸酯营养强化剂的面粉，其特征在于，每吨面粉中添加硒及肌醇烟酸酯营养强化剂的原料组分及其重量配比为： 

肌醇烟酸酯35-40g， 

膳食纤维素35-40g， 

50％维生素E粉5-10g， 

亚硒酸钠40mg。 

2.根据权利要求1所述，一种添加硒及肌醇烟酸酯营养强化剂的面粉，其特征在于，所述制备方法的步骤如下： 

1)将所述原料组分分别过100目筛，再将筛上物粉碎使通过100目筛； 

2)按所述重量配比分别准确称取各原料组分； 

3)将分别准确称取的各原料组分放入高速搅拌机内，加入淀粉至100g，搅拌均匀； 

4)以纯净水作为湿润剂，在搅拌的同时喷入被搅拌的物料中，经搅拌捏合制成软材； 

5)将制成的软材经高速搅拌制粒机挤压切割，制成湿颗粒； 

6)将制得的湿粒在60℃的温度下烘干，使颗粒含水量降到5％以下； 

7)将干燥的颗粒过100目筛，筛上部分经粉碎使完全通过100目筛，即制得含硒及肌醇烟酸酯营养强化剂的颗粒； 

8)将制得含硒及肌醇烟酸酯营养强化剂的颗粒加入到10㎏面粉中，搅拌均匀，使其稀释； 

9)将上述稀释后的含硒及肌醇烟酸酯营养强化剂的颗粒加入990㎏面粉中，搅拌混合均匀，即制得添加肌醇烟酸酯营养强化剂的面粉。