[其他]电转烤肉烤箱

说明书

技术领域

本实用新型主要涉及具有蒸汽和/或电转烤肉功能的工作台面烤箱。

背景技术

工作台面烤箱可包括用于生成蒸汽的装置。例如，参照美国专利第6,100,502号，该专利通过引证结合于此。通常在烤箱烹饪腔室外面生成蒸汽，并且将蒸汽用管道输入烤箱腔室中。

在其他实例中，将水用管道输入烤箱腔室中或者接近在烤箱腔室中的烤箱加热元件，以便产生蒸汽。例如，参照美国专利第5,680,810号和第8,233,690号，这两个专利通过引证结合于此。

很多现有技术系统过于复杂且昂贵。而且，在烤箱加热元件上或附近滴下的水滴可以会造成腐蚀和/或造成烤箱加热元件冷却。

一些工作台面烤箱包括电转烤肉功能。例如，参照美国专利第6,170,390号，该专利通过引证结合于此。根据'390专利，将两个大烤肉叉板(spitplate)装在烤箱侧壁中的轨道内。在装载和卸载烤肉叉组件时，必须处理食物。而且，要求烤肉叉支撑板垂直地支撑食物。而且，滴落物会落在烤箱腔室底板上，这使得难以清洗。

美国专利第5,819,639号公开了一种电转烤肉底座、一种烤肉叉支撑件以及一种手动缠绕的烤肉叉旋转设备，该烤肉叉旋转设备被设计成用于在传统的家庭烤箱中使用，该专利通过引证结合于此。

实用新型内容

在一个实例中，工作台面烤箱包括蒸汽模式，其中，烤箱内的蒸汽源与烤箱加热元件(多个烤箱加热元件)分开地自动加热。在一种状态中，蒸汽源加热器打开，并且在另一种状态中，烤箱腔室加热器用于产生蒸汽，其中，蒸汽源加热器关闭(或调低)。

在另一个实例中，电转烤肉烤箱包括具有接油盘的烤肉叉组件支撑固定装置。一种典型烤箱包括蒸汽源和电转烤肉功能。

其中，电转烤肉烤箱包括：烹调外罩；至少一个底部侧轨，与烹调外罩关联；以及烤肉叉组件支撑框架。烤肉叉组件支撑框架包括：接油盘，该接油盘具有被构造为与所述烹调外罩的底部侧轨接合的至少一个侧边；第一侧轨，该第一侧轨附接至接油盘并且包括用于烤肉叉组件的支撑件；以及第二侧轨，该第二侧轨附接至接油盘并且包括用于烤肉叉组件的支撑件。

所述电转烤肉烤箱具有相对的所述底部侧轨，所述接油盘的每一侧使用该相对的所述底部侧轨中的一个底部侧轨。优选地，烹调外罩具有后壁和前门，并且接油盘从后壁延伸至前门。

第一侧轨和第二侧轨能枢转地附接至接油盘。在一个实例中，第一侧轨和第二侧轨包括以一角度向上延伸的构件。在一种情况下，第一侧轨和第二侧轨均包括具有U形的向下弯头的缆线，该U形的向下弯头形成顶部支撑件。

在一个实例中，烹调外罩包括底部加热元件和/或顶部加热元件。

在一个实例中，电转烤肉烤箱还包括烤肉叉组件。

烤肉叉组件在由第一侧轨和第二侧轨的支撑件支撑的第一衬套与第二衬套之间包括至少一个烤肉叉杆。第一衬套与第二衬套中的每个衬套均是线轴形，并且烤肉叉杆附接至第一衬套与第二衬套中的每个衬套的中心。在另一个实例中，烤肉叉组件包括多个叉状物。烤肉叉组件包括轭状件，该轭状件附接至支撑叉状物的一个衬套件。在一个实例中，烤肉叉组件包括连接的烤肉叉。烤肉叉可通过夹持元件附接和连接至另一个衬套。烤肉叉组件还包括附接至第一衬套与第二衬套中的一个衬套的齿轮，并且烹调外罩包括能与该齿轮接合的驱动齿轮。烤肉叉组件还包括附接至第一衬套与第二衬套中的另一个衬套的手柄。优选地，该手柄的直径比齿轮的直径更小。优选地，电转烤肉烤箱还包括安装至所述烤肉叉杆的至少一个叉式组件。优选地，电转烤肉烤箱还包括弹簧构件，弹簧构件能调节地将叉式组件安装至烤肉叉杆。

电转烤肉烤箱还包括烤肉串组件。烤肉串组件包括：多个烤肉串叉，多个烤肉串叉能在烤肉叉杆上滑动；以及保持器，该保持器也在所述烤肉叉杆上滑动。烤肉串组件包括烤肉串保持件保持器，该烤肉串保持件保持器在烤肉叉杆上滑动。

电转烤肉还包括捆扎材料，以用于围绕烤肉叉组件固定食物。附接至所述捆扎材料的挂钩可固定至食物。