[实用新型]食物切割装置和具有该食物切割装置的厨具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食物切割装置和具有该食物切割装置的厨具。

背景技术

用于切割较小的，诸如蘑菇等食材的器具作为手动器具已经公知。

例如在DE10242651A1中描述了一种用于切割食物或类似的切割物的切割器，具有一切割部，在所述切割部上固定有多个基本平行设置的具有刀刃的刀，所述刀刃构成切割物的切割面，用于将切割物切成条或片状等。一作为顶压凸头的作动部具有一底面，所述底面在切割物作为中间层的情况下向切割面移动和移离切割面。底面具有与刀基本相对应的槽状或开缝状的具有隔板条的容置件。底面对切割物加载并使切割物向切割面移动，确切地说，使切割物在刀之间穿过。

切割部和顶压凸头分别设置在一钳臂的自由端的范围内，其中在另一自由端范围内钳臂利用一旋摆轴相互枢接，并且其中在张开位置时利用一弹簧对钳臂加有预应力。

在DE202007018922U1中披露了一种具有特殊的切刀配置的类似的器具。

上述器具涉及的器具是，所述器具如同夹钳一样由一只手握持，并且通过闭合实现切割过程，和在切割时用手握持，并促使实现两个钳臂的由此造成的合压。

如下所述，也还有结构完全不同的器具，所述器具不是用手握持，而是放置在工作台面上。大多数情况下，这类器具具有一用于容纳经切割的物料的容器。这类器具与上述的器具相同，具有唯一的切割工作原理，即由切割机构对有待切割的物料进行顶压。

例如在DE102009023167A1中披露了一种用于对诸如水果和蔬菜等食物进行切割的装置，有一具多个切刀的切割部和一作动部，所述切割部和作动部相互枢转设置。为实现对切割物的切割，作动部向切割部顶压，其中作动部具有一顶压凸头，所述顶压凸头对切割物进行顶压，使其穿过切割部，其中切刀浸入顶压凸头一相对应的深度。切割部具有一刀具框架，切刀被保持固定在该刀具框架上。所述装置另外还具有一盖部，所述盖部设置在用于容纳经切割的切割物的容器上，其中盖部具有一个开口，所述开口构成经切割的切割物的通道。

例如在DE202011050041U1和在DE212005000048U1中披露了其它的用于放置在工作台面上的装置。

已知的设置在工作台面上的装置不具有驱动机构，因而使用者必须进行从喂料位置向闭合位置以及从闭合位置向喂料位置的旋摆。

在上述手动器具中有可能会出现分别根据有待切割物的种类不同弹力不足以在切割后将钳臂重新移动至初始位置的现象。例如当被切割物的碎屑的侧面进到刀刃与顶压凸头的缝隙壁之间时，机构将被卡死。另一方面，如果设置过硬的弹簧，又会出现的缺点是，使用者除了为对有待切割物进行顶压穿过切割部施力时还必须施力将弹簧张紧，因而当使用者不具有充足大的手力时，造成不可能对特定的食物进行切割。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提出一种食物切割装置，所述食物切割装置可分别满足针对不同食物的不同的切割要求。

通过一种食物切割装置实现本实用新型的目的，所述食物切割装置的特征在于，可有选择地接通或断开驱动机构，和／或可以对驱动机构的辅助力进行调整。

优选断开驱动机构，使在断开驱动机构的情况下作动部相对于基部可自由旋摆。但也可以以如下方式实现对驱动机构的断开，使作动部不再能实现相对于基部的旋摆。

本实用新型的食物切割装置具有的优点是，分别根据有待切割物的种类对食物切割装置进行调整，从而始终可以实现更为迅速和有效的切割加工。

例如在食品切割装置中，驱动机构具有至少一个弹簧，所述弹簧在作动部从喂料位置向闭合位置旋摆时被张紧并且所述弹簧对辅助作动部从闭合位置向喂料位置旋摆时被解除张力。当必须对特别硬的食物进行切割时，可断开驱动机构，为此使用者无论如何也要使出其所有的力气。采用此方式避免了使用者在将作动部从喂料位置向闭合位置旋摆时还必须施加对弹簧进行张紧的能量。

在对食物进行切割时，其中用很小的力即可利用作动部对食物进行顶压穿过切割部，与上述相反，此时将驱动机构接通，以便例如辅助作动部从闭合位置向喂料位置的旋摆，或自动促使作动部从闭合位置向喂料位置的旋摆。

在食物切割装置中最好可以对驱动机构的辅助力进行调整，例如根据食材的可切割度可选择完全断开与完全接通之间的中间调整。

根据一尤为特别的有益的实施方式最好设有多个驱动机构，特别精确地说，两个驱动机构，和多个离合机构，特别精确地说，两个离合结构，并且分别利用一离合机构对每个驱动机构有选择地接通或断开。特别是最好所述多个驱动机构可相互不受影响地接通或断开。