[实用新型]一种用于鳄龟肉切块机的切刀排

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种切刀，尤其是涉及一种用于鳄龟肉切块机的切刀排。 

背景技术

鳄龟长相酷似鳄鱼，集龟和鳄鱼于一体，故称鳄龟。鳄龟肉细腻香酥鲜美且无异味，营养价值远远超过猪、牛、羊肉。其滋补作用十分明显，可通任脉助阳道、补阴血、益精气，凡久病后气血亏虚、疲劳乏力、久瘫痿弱、虚痨咳嗽均有显效，也特别适合产后进补、贫血失眠和脑力衰退者食用。 

随着鳄龟肉越来越受消费者的青睐，对于鳄龟肉的加工方法也越来越多。在众多的加工方法中，其中有一种是用小火将其熬制成龟汤膏，然后再进行进一步的加工。在熬制龟汤膏之前需要将整块的鳄龟肉加工成小块以便小火熬制的时候能够煮熟煮透；另外也有一种是将加调料煮熟的小块的鳄龟肉进行包装做零食食用。 

现有技术中的铰肉机，由于在铰切的过程中对肉品挤压过于严重，造成汁液大量损失，从而影响到肉味的鲜美，也损失了一部分的营养。 

对于手工切肉，虽然味美，又可避免营养损失，但由于速度慢，效率低。 

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供一种用于鳄龟肉切块机的切刀排。 

本实用新型为解决上述技术问题 所采用的技术方案是：一种用于鳄龟肉切块机的切刀排，设有一个方形的连接块，在连接块的下端面设有两个纵向排布的刀片Ⅰ和复数个横向间隔均匀排布在相邻的刀片Ⅰ之间的刀片Ⅱ，所述的刀片Ⅰ通过设在刀片Ⅰ背部的非圆形孔 和与非圆形孔形状相应的轴与连接块相连接，所述的刀片Ⅱ通过带有相应非圆形孔的凸起固定设置在轴上，在由刀片Ⅰ和刀片Ⅱ组成的每一个切块的上方设有一个清料柱，所述清料柱通过一根压缩弹簧与连接块固定连接。 

在所述的连接块的上端面设有用于与鳄龟肉切块机的动力端相连接的焊接槽。 

在所述的连接块的上端面设有用于与鳄龟肉切块机的动力端相连接的螺纹孔。 

有益效果： 

本实用新型结构简单，易于安装，一个动作可切下8个小块，大大提高了鳄龟肉的切块效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。 

图2为图1的A-A示意图。 

图3为图1的B-B示意图。 

图中，1、连接块，2、刀片Ⅰ，3、刀片Ⅱ，4、凸起，5、轴，6、焊接槽，7、压缩弹簧，8、清料柱。 

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型做进一步具体详细的说明。 

如图所示，一种用于鳄龟肉切块机的切刀排，设有一个方形的连接块1，在连接块1的下端面设有两个纵向排布的刀片Ⅰ2和六个横向间隔均匀排布在相邻的刀片Ⅰ2之间及其中一个刀片Ⅰ2外部的刀片Ⅱ3，所述的刀片Ⅰ2通过设在刀片Ⅰ2背部的非圆形孔 和与非圆形孔形状相应的轴5与连接块1相连接，所述的刀片Ⅱ3通过带有相应非圆形孔的凸起4固定设置在轴5上。在由刀片Ⅰ和刀片Ⅱ组成的每一个切块的上方设有一个清料柱8，所述清料柱8通过一根压缩弹簧7与连接块1固定连接，这样当切刀排相切切块的时候，清料柱8向上运动，当切刀排完成切块动作向上运动时，清料柱8在压缩弹簧7的作用下向下弹出，将夹带到切刀排上的肉块清落（图1和图3都省略了清料柱8和压缩弹簧7的显示）。 

在所述的连接块1的上端面设有用于与鳄龟肉切块机的动力端相连接的焊接槽6，或用于热装配的装配槽。 

也可以在所述的连接块1的上端面设置螺纹孔用来与鳄龟肉切块机的动力端相连接的。