[实用新型]冰糖葫芦用山楂加工配套工具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种水果除杂设备。 

背景技术

冰糖葫芦是传统的开胃食品，深受人们的喜爱。目前，常规的制作工艺在制作冰糖葫芦之前，山楂不做精加工处理，没有山楂加工的专用工具，不清洗,不去除花顶和果柄基部，穿制山楂串时，将竹签由山楂花顶部或果柄基部纵向穿过，蘸糖稀即成冰糖葫芦产品。由于山楂花顶和果柄基部是最易藏污纳垢的部位，现有的冰糖葫芦制作工具将山楂花顶处积存的污垢全部或大部分保留或由竹签带入山楂内，山楂花顶处及果柄基部的污物、虫卵也被挤在一边或带进山楂保留下来，很不卫生，入口后味道怪异很倒胃口，不利于人们的身体健康，因此，需要将山楂的花顶、果柄基部和核去掉。 

发明内容

本实用新型的目的是提供一种冰糖葫芦用山楂加工配套工具，以解决现有技术没有专用山楂加工工具，不去除花顶和果柄基部。穿制山楂串时，将竹签由山楂花顶或果柄基部纵向穿过，蘸糖稀即成冰糖葫芦产品。山楂花顶处及果柄基部积存的污垢全部或大部分被挤在一边保留下来或由竹签带入山楂内，很不卫生，入口后味道怪异很倒胃口，不利于人们的身体健康等问题。 

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是该配套工具由去花顶工具和除核工具组成；去花顶工具的推杆下端置于手柄内，推杆上端设置推杆顶盘，套管套在推杆上，套管顶端长出于推杆顶盘，且加工成薄刃圆口，薄刃圆口大于山楂花顶；套管的底部设置套管底盘，套管底盘为轴套式结构，套管底盘与推杆顶盘之间的套管内设置弹簧。 

除核工具的推杆下端置于手柄内，套管套在推杆上，套管的长度短于推杆2-5cm，套管为圆柱形结构，其顶端加工成薄刃圆口。 

采用本实用新型的积极效果是专用配套工具结构简单，成本低廉，操作使用简便易行，可以快速去除花顶、山楂核，去核同时去掉果柄基部，配合山楂的清洗消毒工序，保证了山楂果实完整、加工去杂彻底；实现了冰糖葫芦制作过程中山楂的横向穿制，通孔朝外，蘸制过程山楂内外均能粘附熬糖，制成的冰糖葫芦外观晶莹透亮、造型美观，卫生洁净，酸甜可口，微香诱人，回味悠长，百吃不厌，无愧于民族传统美食。 

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明： 

图1是本实用新型去花顶工具结构示意图；

图2是本实用新型去核工具结构示意图；

图中1手柄、2套管、3推杆、4推杆顶盘、5弹簧、6套管底盘、7薄刃圆口。

具体实施方式

如图1所示：该配套工具去花顶工具的推杆3下端置于手柄1内，推杆3上端设置推杆顶盘4，套管2套在推杆3上，套管2顶端长出于推杆顶盘4，且加工成薄刃圆口7，薄刃圆口7直径略大与山楂花顶；套管2的底部设置套管底盘6，套管底盘6为轴套式结构，套管底盘6与推杆顶盘4之间的套管2内设置弹簧5。 

如图2所示：除核工具的推杆3下端置于手柄1内，套管2套在推杆3上，套管2的长度短于推杆3cm，套管2为圆柱形结构，其顶端加工成薄刃圆口7。 

所属配套工具可根据山楂不同品种的个头大小，制作不同直径套管2及薄刃圆口7的系列配套产品。