[发明专利]蜂胶与红花籽油软胶囊及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健食品，特别涉及一种蜂胶与红花籽油软胶囊及其制备方法。

背景技术

目前，只有蜂胶软胶囊，而没有以蜂胶与红花籽油为主要内容物成分的软胶囊。现有的蜂胶软胶囊有两种类型的内容物，一类是用聚乙二醇作为溶剂和稀释剂配置而成，因聚乙二醇的强吸水性导致胶皮严重脱水，不易崩解，胶皮因失水干裂。另外聚乙二醇为有机溶剂，具有一定的理化性和未知安全性。另一类是用一般植物色拉油同时添加乳化剂等食品添加剂经软胶囊机压制而成的，因添加的乳化剂未能完全将一般植物油和蜂胶粉混合物充分混合稳定，长时间存放会致软胶囊内容物分层，植物油与蜂胶分离，不易人体吸收，另乳化剂也为有机溶剂，一般植物色拉油酸价高易变质。

发明内容

本发明的目的在于提供一种性能稳定、食用安全、吸收有效的蜂胶与红花籽油软胶囊及其制备方法。

本发明所采取的技术方案是，这种蜂胶与红花籽油软胶囊，1000粒软胶囊的内容物包括蜂胶150～195g、红花籽油290～390g、蜂蜡2～6g，1000粒软胶囊的胶皮包括的组分及重量比为明胶∶甘油∶饮用水=1∶0.4∶1。

上述蜂胶与红花籽油软胶囊的制备方法，包括以下步骤：第一步配料，先将一半红花籽油放入配料罐中，再将配料罐投入水浴加热，红花籽油温度加热至50～60℃时停止加温，将蜂蜡投入后进行搅拌，使其完全溶化后移至搅拌配料罐中，将剩余的另一半红花籽油投入搅拌配料罐中，边投入边搅拌，搅拌的转速为60～100转／分钟，搅拌5分钟，称取经冷冻粉碎的蜂胶粉配方量，边加入边搅拌，搅拌的转速为120～160转／分钟，搅拌20分钟，将上述搅拌好的物料移至胶体磨均质，均质的转速为3500～4500转／分钟，至物料混合均匀为止，制备好后移至物料桶中静置备用；第二步制备胶皮，首先将甘油、饮用水按0.4∶1的量投入溶胶罐中，开启溶胶罐水浴升温至75～85℃，开启搅拌，搅拌速度为120～160转／分钟，搅拌5分钟，按明胶∶甘油∶饮用水=1∶0.4∶1的重量比加入明胶，边加入边搅拌，保持溶胶罐水浴温度为75～85℃，搅拌30～40分钟，开启真空泵，真空度为-0.08～-0.05Mpa，真空状态下搅拌保持30～40分钟，通过观察口观察搅拌的明胶液无气泡后关闭真空泵，将水浴温度下调至50～55℃，移至胶囊机，连接输胶管，进行胶皮制备调试；第三步制备软胶囊，待胶皮厚度及粘合情况调试合格后，加入制备好的蜂胶、红花籽油、蜂蜡内容物，开启软胶囊机，进行软胶囊制备，制备好的软胶囊输送至转笼里，开启转笼和冷风机，使制备的软胶囊在转笼里定型干燥，保持转速为20～60转／分钟，温度15℃～20℃，保持环境的相对湿度在45％以下，定型干燥时间为12小时，将定型干燥好的产品取出，拣选，拣选合格的进行洗丸，清洗合格的软胶囊晾于托盘中，进行自然晾干，干燥温度为15～20℃，保持环境的相对湿度在45％以下，将晾干的软胶囊进行称重包装。