[发明专利]一种桂圆的防虫保鲜法

说明书

技术领域

本发明涉及一种桂圆的贮存方法。

背景技术

圆是受到我国人民普遍欢迎的可食用农产品，也是我国的重要出口产品，但它存在着一个很大的缺点，即易生虫、霉变，不能长期贮存，因此难以满足国内外市场要求。目前的贮藏方法主要是冷冻法。将桂圆放入冰箱或冷库等低温环境中贮存，这种方法虽能保鲜七、八个月，但易将桂圆冻坏，且在很多地区，特别是对于产量大的情况下，难以实现，并且贮存费用高，运输也不方便。

发明内容

本发明的目的是一种桂圆的防虫保鲜法，可将桂圆保鲜至少七至八个月，并且费用低，易于运输。 

本发明的方案是：将摘下的无生虫、损坏的桂圆放入常温下浓度为2%-4%食盐（NaCl）水溶液里，浸泡30-60分钟，然后捞出，晾干后置入真空容器中密封。 

采用本发明的处理过的桂圆，其保鲜期可达八个月以上，操作非常简单，费用低，密封容器采用密封塑料袋或罐，使之易于运输和消费者食用。本发明所用的食盐溶液浓度和浸泡时间若低于下限，则不能达到所述的长期保藏的效果，若食盐浓度高于上限，会使桂圆带有咸味，若浸泡时间高于上限，则桂圆会泡胀、损坏。 

实施例1：将0.1千克食盐溶于5千克常温下的水中，把无生虫、损坏的新鲜桂圆浸泡于该食盐溶液中30分钟，然后捞出、晾干后密封入塑料袋中抽真空即可。 

实施例2：常温下将0.15千克食盐溶于5千克水中，把无生虫、损坏的新鲜桂圆浸泡于该食盐溶液中60分钟，然后捞出、晾干后封装入真空塑料袋中。