[发明专利]一种茉莉香苦荞茶

权利要求书

1.一种茉莉香苦荞茶，由苦荞粉、茉莉花、杏仁、大枣组成，其特征在于重量比为：苦荞粉60份、茉莉花1份、桃仁1份、大枣3份；其制备方法如下： 

(1)精选苦荞麦，清除杂质，清洗，粉碎成粉过150-200目筛； 

(2)将茉莉花、桃仁、大枣烘干，烘干后粉碎为 150-200 目； (3)、按上述配比将原料混合，搅拌均匀，加入重量比为35份的

水，搅拌成湿粉状，皂化两次； 

(4)、挤压成型：二次皂化后挤压成圆柱条，再切成颗粒状成型； (5)、烘干，进入80-100℃烘干房烘干48小时-72小时； 

(6)、培炒，将炒茶机加热200 -300℃，滚动翻炒出香味； 

(7)、质检，去除不合格颗粒，真空包装。

2.根据权利要求1所述的一种茉莉香苦荞茶，其特征在于所述的两次皂化为：湿粉以每分钟150克的速度进入阜化机,第一次皂化温度为80-85℃,之后再进行第二次皂化,二次皂化温度为95 -105℃。