[发明专利]一种耐饥面条及其制备方法

权利要求书

1.一种耐饥面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：面粉70-80、白芸豆30-40、荞麦50-60、石莲花10-15、菱角20-30、葡萄20-30、香菇20-25、牛奶30-40、白糖5-6、千斤拔1-2、天竺葵1-2、三七1-2、川木通1-3、面条改良剂1-2、水适量；

所述面条改良剂由下列重量份的原料制成：糯米30-40、荠菜20-25、胡萝卜20-30、鸭蛋15-20、黄瓜籽粉10-15、破壁灵芝孢子粉6-7、枳壳4-5、小飞蓬3-4、葫芦茶3-4、天香炉4-5、溪黄草5-6、紫锥菊5-6、诃子3-4、薏仁油1-2、水适量；制备方法是将糯米放入炒锅中炒香，研磨成粉；将胡萝卜洗净去皮与洗净的荠菜一起研磨成菜汁，打入鸡蛋后加入薏仁油搅拌均匀，得混合液；将枳壳、小飞蓬、葫芦茶、天香炉、溪黄草、紫锥菊、诃子加入适量水文火煎煮1-2小时，过滤得滤液；将所得的糯米粉、混合液、滤液以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20-30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。

2.根据权利要求书1所述耐饥面条，其特征在于，制备方法的具体步骤如下：

（1）将千斤拔、天竺葵、三七、川木通加入适量水中文火煎煮1-2小时，滤掉沉渣，得煎煮液，备用；

（2）将牛奶、白糖与步骤1的煎煮液混合后加入白芸豆、荞麦浸泡3-4小时，再放入蒸笼中蒸熟，捣成泥状，得杂粮泥，备用；

（3）将菱角洗净去皮与石莲花一起研磨成浆，加热煮沸，再加入葡萄继续研磨，喷雾干燥，得干燥粉，备用；

（4）将香菇烘干研磨成粉，与步骤2的杂粮泥、步骤3的干燥粉以及其它剩余成分混合，搅拌均匀，调制成面团，再加工成面条，即可。