[发明专利]烧烤与涮炖多功能电锅

说明书

技术领域

本发明涉及的烧烤与涮炖多功能电锅，属于厨房用炊具。

背景技术

现有的电烧烤类产品大多是烤肉与涮肉汤锅为同一烤盘（锅）。一般采取先烤肉，后添汤炖肉，这种使用方法最大的缺点是：不能将烤出的水份、血液，油脂等物质进行有效的分离，将长时间高温烤肉过程中产生的有害物质食入人体内，为了健康，烤肉时人们常常将烤盘倾斜一定角度，使烤肉过程中烤出的水份、血液，油脂等物质流淌到烤盘外面放置的小碗里，这种人为的分离方法，由于操作不及时，分离效果不好，还影响进餐气氛，不方便、不也不美观。另由于烤肉与涮肉炖汤是在同一烤盘（锅）内先后进行，因此用餐者也得按照顺序、不能同时选择口味。

发明内容

本发明的目的是提供一种烧烤与涮炖多功能电锅，使用本电锅能自动排出烧烤中流出的废弃物，卫生，环保，有益健康，使用本电锅能将烤肉、涮炖菜分别制作同时进行或结合制作，可提高制作多品种菜的效率，同时满足不同口味需求。

本发明的技术方案是：烧烤与涮炖多功能电锅，具有锅体，其特征在于：锅体内装有烤盘和汤锅，烤盘与汤锅套装组合连接或一体连接，烤盘或汤锅外壁与锅体上沿活动连接，烤盘的盘面是中间高、外环低或中间低、外环高的弧面，盘面最低处设有排油漏孔，锅体内装有储油盒和两组自动控温的电加热部件，储油盒上口与排油漏孔相对，两组电加热部件与烤盘和汤锅底面分别相对，锅体表面装有控温面板，电加热部件分别与控温面板电连接。

所述的储油盒为抽拉式透明盒。

所述的锅体下方设有托盘，锅体与托盘插接。

本发明的优点是：通过烤盘弧面最低处的排油漏孔能自动排出烧烤中流出的废弃物。解决了以往烤肉时不能将烤出的水份、血液，油脂等物质进行有效分离的缺点，其二，以往烤肉与涮肉炖汤是在同一烤盘或锅内进行，本发明将烤盘与涮肉、汤锅巧妙结合，可同时进行烤肉、涮肉炖汤，可结合使用，也可各自单独使用，增加了炊具新品种，实现了用餐者选择不同口味多样菜的需求。

附图说明

图1是本发明烧烤与涮炖多功能电锅的组合式结构示意图；

图2是图1的俯视图；

图3是本发明烧烤与涮炖多功能电锅的一体式结构示意图；

图4是本发明中的排油漏孔在电锅中心处的结构示意图；

图5是本发明中一体式有三个排油漏孔的结构示意图；

图6是本发明中外圈为锅中间为盘的组合式结构示意图；

图7是本发明中盘与锅容积最大化的组合式结构示意图。

图中1烤盘、2汤锅、3玻璃上盖、4电加热部件、5排油漏孔、6锅体、7储油盒、8托盘、9控温面板。

具体实施方案

烧烤与涮炖多功能电锅，具有锅体6，锅体内装有烤盘1和汤锅2，汤锅和烤盘上盖有玻璃上盖3，汤锅可设在烤盘的中央，也可设在烤盘的四周，目的是方便使用，给予消费者更多的样式选择，尊重消费者的饮食习惯，烤盘与汤锅套装组合连接或一体连接，烤盘或汤锅外壁与锅体上沿活动连接，烤盘的盘面是中间高、外环低或中间低、外环高的弧面，盘面最低处设有排油漏孔5，锅体内装有储油盒7和两组自动控温的电加热部件4，储油盒上口与排油漏孔相对，两组电加热部件与烤盘和汤锅底面分别相对，每组电加热部件由单个或多个电加热部件组成，以能够满足使用要求为准，锅体表面装有控温面板9，电加热部件分别与控温面板电连接，温控面板可分别控制烤盘和汤锅下加热部件的开启、停止和温度。

多余的油脂在倾斜的烤盘上向低处流淌，经由盘面最低处的排油漏孔落入储油盒内，储油盒为抽拉式透明盒，好处是可以随时将废油倒掉，即方便又卫生，方便使用，储油盒和锅体间可设置锁机构，防止在搬动锅体的时候储油盒意外脱落。

锅体下方设有托盘8，托盘可方便移动锅体，不会损坏桌面，锅体与托盘即可插接也可用螺钉连接，但插接的方式更方便对电锅进行分解清理。

所述的电加热部件是电磁、电阻、感应、红外线或介质加热之其中一种，所述的两组电加热部件可以分别是不同加热介质的组合，例如：加热烤盘的一组电加热部件采用电阻式加热部件，加热汤锅的另一组加热部件采用电磁式加热部件。

本发明的烧烤与涮炖多功能电锅，使用时，接上电源，在汤锅内添汤，在烤盘上刷食用油，通过控制面板按需启动汤锅和烤盘下的加热部件，待加热部件将烤盘和汤锅加热到一定温度时，即可在烤盘上烧烤，在汤锅内涮炖，在使用中，通过温控面板分别调整烤盘和汤锅的保持温度，使用结束后，将烤盘和汤锅从锅体上取下，清洗干净，将锅体内的储油盒抽出，将废油倒掉，将储油盒清洗干净后，插回锅体内。

本发明的烧烤与涮炖多功能电锅通过烤盘弧面最低处的排油漏孔能自动排出烧烤中流出的废弃物。解决了以往烤肉时不能及时将烤出的水份、血液，油脂等物质进行有效分离的缺点，可同时进行烤肉、涮肉炖汤，也可各自单独使用，增加了炊具新的品种，实现了用餐者选择不同口味多样菜的需求。