[发明专利]一种含有中草药配方的保健面条及其生产工艺

权利要求书

1.一种含有中草药配方的保健面条，其特征在于：所述保健面条由下述原料制成：主料、中草药和辅料；

所述主料组份及重量份数配比为：小麦粉1500份；

所述中草药组份及重量份数配比为：密蒙花15份、沙苑子10份、千里光21份、莲子心7份、川椒5份、茯神12 份、元参20份、钩藤20份、桔梗10份、山栀子8份、枸杞子25份、石斛13份、桑叶12份、薄荷8份、羚羊角10份、党参14份、 炒桃仁10份、 菖蒲9份、 红花4份、细辛8份和大黄9份；以上中草药组合在一起构成一种预防、治疗老年性白内障功效的中草药配方；

所述辅料组份及重量份数配比为：番茄和红萝卜各50份或芹菜和菠菜各50份。

2.一种如权利要求1所述的含有中草药配方的保健面条的生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

1）按上述组份及重量份数配比称取中草药，清洗烘干后一起上制粉机，经过反复磨粉后，得出200目中药粉末；

2）按上述组份及重量份数配比称取辅料，清洗后榨汁，备用；

3）将步骤1）中制备的中药粉末和步骤2）中的辅料汁，连同小麦粉1500份放入和面机，加水搅拌混合均匀，制得面团；

4）将面团经熟化、轧片、切条、干燥和切断后即为成品。

3.一种如权利要求2所述的含有中草药配方的保健面条的生产工艺，其特征在于：所述步骤3）中和面时所加水的重量为中药粉末和小麦粉重量之和的15％～20％。

4.一种如权利要求2所述的含有中草药配方的保健面条的生产工艺，其特征在于：所述步骤4）中熟化时的温度35～50℃，熟化的时间为20～30分钟。

5.一种如权利要求2所述的含有中草药配方的保健面条的生产工艺，其特征在于：所述步骤4）中干燥时的温度为25～35℃。

6.一种如权利要求1所述的含有中草药配方的保健面条的生产工艺，其特征在于：所述辅料加入到用于制作保健面条的和面工艺中；在和面工艺中加入番茄和红萝卜，保健面条的成品表面为淡红色；加入芹菜和菠菜，保健面条的成品表面为淡绿色，并增加了保健面条中含有各种维生素成分，且具有预防、治疗疾病的健康绿色功效的食品之一。